Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)

Критерии оценок текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины

Перечень вопросов для подготовки к экзамену

1. Стратегические решения в производственном (операционном) менеджменте. Стратегия товара, процесса, местоположения, сервиса.

2. Стратегическое планирование производственных мощностей.

3. Выбор местоположения производства. Метод центра тяжести. Фактор-рейтинговые системы.

4. Этапы проектирования продуктов и услуг. Концепция совместной разработки.

5. Использование метода «Развертывание функций качества» при проектировании и совершенствовании продуктов.

6. Функционально-стоимостный анализ при проектировании и усовершенствовании продуктов (услуг).

7. Особенности проектирования систем массового обслуживания. Модель простейшей очереди.

8. Размещение производственных и сервисных объектов.

9. Планирование трудового процесса и нормирование труда.

10. Производственные системы Just-In-Time.

11. Логистический подход к управлению производственными запасами. Управление снабжением. Виды запасов, издержки, связанные с запасами.

12. Типология производственных систем и планирования производства.

13. Планировка производства по технологическому принципу. Методы оптимизации.

14. Предметная планировка производства. Проблема балансирования поточной линии.

15. Агрегатное планирование производственных систем: сущность и методы. Стратегии агрегатного планирования производственных систем.

16. Календарное планирование производства. Правила приоритетов.

17. Синхронное производство и теория ограничения.

18. Экономика производства. Издержки производства. Эффекты масштаба и обучения.

19. Проблема распределения затрат и ограниченность модели «standard-cost».

20. Альтернативные модели учета производственных затрат.

Формирование оценки текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины осуществляется с использованием балльно-рейтинговой оценки работы студента.

Цифровое выражение	Словесное выражение	Описание
	Отлично (зачтено)	Посещение не менее 85 % лекционных и практических занятий, 85% положительных результатов тестовых заданий в соответствии с программой, выступление с докладом, участие в научно-теоретической конференции.
	Хорошо (зачтено)	Посещение не менее 70 % лекционных и практических занятий, 70% положительных результатов тестовых заданий в соответствии с программой, выступление с докладом, участие в научно-теоретической конференции.
	Удовлетворительно (зачтено)	Посещение не менее 60 % лекционных и практических занятий, 60% положительных результатов положительная сдача тестовых заданий в соответствии с программой.
	Неудовлетворительно (незачтено)	Посещение менее 50 % лекционных и практических занятий, неудовлетворительная менее 50% оценка тестовых заданий в соответствии с программой.

Оценка может быть повышена по результатам сдачи устного экзамена.

а) основная литература:

1. Фатхутдинов Р. А. Организация производства: учебник рекомендовано МО РФ / Р. А. Фатхутдинов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2008. - 544 с.

2. Туровец О. Г. Организация производства на предприятии: учебное пособие: доп. УМО / О. Г. Туровец, В. Н. Родионова; рец. В. П. Бычков. - М.: Инфра-М, 2005. - 207 с.

3. Джурабаев К. Т. Производственный менеджмент: учебное пособие: рекомендовано УМО / К. Т. Джурабаев, А. Т. Гришин, Г. К. Джурабаева; рец.: Г. Е. Баженов, И. В. Шуртухина, Г. З. Винокуров. - М.: КНОРУС, 2009. - 406 с.

4. Шепеленко Г. И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии: учеб. пособие: рекомендовано М-вом образования / Г. И. Шепеленко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Ростов н/Д: МарТ, 2003. - 592 с.

5. Новицкий Н. И. Организация, планирование и управление производством / Н. И. Новицкий, В. П. Пашуто; ред. Н. И. Новицкий. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 576 с.

6. Белова Т. А. Технология и организация производства продукции и услуг: учебное пособие: доп. УМО / Т. А. Белова, В. Н. Данилин; рец.: О. В. Григораш, З. А. Темердашев, П. Е. Шурай. - М.: КНОРУС, 2010. - 240 с.

7. Виноградова М. В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учеб. пособие: рекомендовано УМО / М. В. Виноградова, З. И. Панина. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2010. - 441 с.

8. Основы отраслевых технологий и организации производства: учебник / Ю. М. Аносов; ред. В. К. Федюкин. - 3-е изд., стер. - СПб.: ПОЛИТЕХНИКА, 2007. - 312 с.

9. Вентцель Е. С. Исследование операций. Задачи, принципы, методология: учеб. пособие / Е. С. Вентцель. - 4-е изд., стер. - М.: Высшая школа, 2007. - 208 с.

10. Управление затратами на предприятии: Теория и практика. Задачи и решения: учебник: рекомендовано УМО / В. Г. Лебедев; ред. Г. А. Краюхин; С.-Петерб. гос. инженерно-экон. ун-т. - 4-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Бизнес-пресса, 2008. - 560 с.

11. Организация производства и управление предприятием: учебник: допущено М-вом образования / О. Г. Туровец, М. И. Бухалков, В. Б. Родинов; ред. О. Г. Туровец. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 528 с.

12. Иванов И. Н. Организация производства на промышленных предприятиях: учебник допущено уч-метод. объед. / И. Н. Иванов. - М.: Инфра-М, 2009. - 352 с.

б) дополнительная литература:

1. Теория управления: учебник: рекомендовано УМО / Ю. В. Васильев; ред.: Ю. В. Васильев, В. Н. Парахина, Л. И. Ушвицкий. - 2-е изд., доп. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 606 с.

2. Кравченко А. И. История менеджмента: допущено УМО: учебное пособие / А. И. Кравченко; Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова. - М.: Академический проект: Трикста, 2009. - 555 с.

3. Чудновская С. Н. История менеджмента: учебник / С. Н. Чудновская; рец.: А. Н. Силин, Ю. Н. Царегородцев. - СПб.: Питер, 2004. - 239 с.

4. Шеметов П. В. Теория организации: учеб. пособие: рекомендовано УМО / П. В. Шеметов, С. В. Петухова. - 3-е изд., стер. - М.: Омега-Л, 2008. - 281 с.

5. Малюк В. И. Проектирование структур производственных предприятий: научное издание / В. И. Малюк. - СПб.: Бизнес-пресса, 2005. - 320 с.

6. Ерохина Л. И. Предприятие в системе сервиса. Управление прогнозируемыми процессами (теория и практика): учеб. пособие: рекомендовано М-вом образования / Л. И. Ерохина, Е. В. Башмачникова. - М.: Флинта; М.: МПСИ, 2005. - 245 с.

7. Попов С. А. Стратегический менеджмент: Видение - важнее, чем знание: рекомендовано УМО в качестве учебного пособия / С. А. Попов; рец. Н. П. Иващенко. - М.: Дело, 2003. - 352 с.

8. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент = MARKETING MANAGEMENT / Ф. Котлер. - 11-е изд. - СПб.: Питер, 2005. - 800 с.

9. Остроумов В. П. Проектирование цехов по ремонту бытовой техники и технологического оборудования: учеб. пособие / В. П. Остроумов, И. В. Болгов, Г. А. Низовцев. - М.: Лёгкая индустрия, 1974. - 231 с.

10. Колесов И. М. Основы технологии машиностроения: учебник: рек. М-вом образования / И. М. Колесов. - 3-е изд., стер. - М.: Высшая школа, 2001. - 591 с.

11. Григорьев М. П. Логистика: учебное пособие / М. П. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров. - М.: ГАРДАРИКИ, 2006. - 463 с.

12. Экономика предприятия: учебник: рекомендовано УМО / ред.: А. Е. Карлик, М. Л. Шухгальтер. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб.: Питер, 2010. - 464 с.

13. Вороненко В. П. Машиностроительное производство: учебник: рек. М-вом образования / В. П. Вороненко, А. Г. Схиртладзе, В. Н. Брюханов; ред. Ю. М. Соломенцев. - М.: Высшая школа: Академия, 2001. - 304 с.

14. Шишмарев В. Ю. Автоматизация технологических процессов: учеб. пособие: допущено М-вом образования / В. Ю. Шишмарев. - 2-е изд., стер. - М.: Академия, 2006. - 352 с.

15. Волчкевич Л. И. Автоматизация производственных процессов: учеб. пособие: допущено УМО / Л. И. Волчкевич. - 2-е изд., стер. - М.: Машиностроение, 2007. – 379 с.

16. Автоматизация производственных процессов на предприятиях службы быта: учеб. пособие / В. И. Аверцев; ред. С. А. Румянцев. - М.: Легкая индустрия, 1975. – 334 с.

17. Информационные технологии управления: учеб. пособие: допущено М-вом образования / Г. А. Титоренко; ред. Г. А. Титоренко. - 2-е изд., доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 438 с.

18. Скляренко В. К. Экономика предприятия: учебник: допущено УМО / В. К. Скляренко, В. М. Прудников; Рос. эконом. акад. им. Г. В. Плеханова. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 528 с.

19. Логистика: учебник рекомендовано МО РФ / ред. Б. А. Аникин. - 3-е изд., перераб и доп. - М.: Инфра-М, 2005. - 368 с.

20. Волчкевич Л. И. Автоматизация производственных процессов: учеб. пособие: допущено УМО / Л. И. Волчкевич. - 2-е изд., стер. - М.: Машиностроение, 2007. - 379 с.

21. Дубровин И. А. Организация производства на предприятии торговли: учеб. пособие: допущено УМО / И. А. Дубровин. - 2-е изд., перераб. и доп.. - М.: КНОРУС, 2009. - 304 с.

22. Лебедев В. С. Технологические процессы машин и аппаратов в производствах бытового обслуживания: учебник / В. С. Лебедев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Легпромбытиздат, 1991. - 335 с.

23. Остроумов В. П. Проектирование цехов по ремонту бытовой техники и технологического оборудования: учеб. пособие / В. П. Остроумов, И. В. Болгов, Г. А. Низовцев. - М.: Лёгкая индустрия, 1974. - 231 с.

24. Николайчук В. Е. Логистический менеджмент: учебник / В. Е. Николайчук. - М.: Дашков и К, 2009. - 980 с.

25. Аванесова Г. А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: рекомендовано УМО: учебное пособие / Г. А. Аванесова. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Аспект Пресс, 2007. - 319 с.

26. Секерин В. Д. Логистика: учеб. пособие: допущено УМО / В. Д. Секерин. - М.: КНОРУС, 2011. - 240 с.

27. Тэмпан Л. Н. Малый бизнес: опыт зарубежных стран: учебное пособие: рек. УМЦ / Л. Н. Тэмпан; ред. В. А. Швандар; рец. Л. М. Бадалов. - М.: Юнити-Дана, 2004. - 287 с.

28. Экономика и управление в машиностроении: учебное пособие / А. Г. Зубкова, Н. Н. Кожевников, А. К. Ладыгина; ред. Н. Н. Кожевников; рец.: А. Ю. Егоров, Р. А. Иванова. - М.: Академия, 2004. - 208 с.

29. Зайко Г. М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебно-практическое пособие / Г. М. Зайко. - М.; Ростов н/Д: МарТ, 2005. - 190 с.

30. Прыкин Б. В. Технико-экономический анализ производства: учебник/ рекомендовано Мин. обр. РФ / Б. В. Прыкин. - М.: Юнити-Дана, 2000. - 398 с.

31. Зайцев Е. И. Организация производства на предприятиях автомобильного транспорта: учеб. пособие: допущено УМО / Е. И. Зайцев; ред. Л. Ю. Кнопов. - М.: Академия, 2008. - 176 с.

32. Гуськов С. В. Оценка эффективности производственно-хозяйственной деятельности организаций: учеб. пособие: рекомендовано УМО / С. В. Гуськов, Г. Ф. Графова. - М.: Академия, 2007. - 192 с.

33. Антикризисное управление: в 2-х т. Т. 2. Экономические основы / ред. Г. К. Таль; рец. А. Н. Ряховская, Е. И. Шохин. - М.: Инфра-М, 2004. - 1027 с.

34. Волгин В. В. Автосервис: производство и менеджмент: практ. пособие / В. В. Волгин. - М.: Дашков и К, 2004. - 438 с.

35. Мотышина М. С. Менеджмент в сфере услуг: теория и практика / М. С. Мотышина. - СПб.: СПбГУП, 2006. - 204 с.

36. Вершигора Е. Е. Менеджмент: допущено Мин. образования в качестве учебного пособия / Е. Е. Вершигора; рец.: Б. Д. Семенов, Л. Н. Тихонова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2007. - 281 с.

37. Горемыкин В. А. Планирование на предприятии: рекомендовано Мин.образования в качестве учебника / В. А. Горемыкин. - 6-е изд., перераб. и доп.. - М.: Юрайт, 2010. - 699 с.

38. Мазур И. И. Управление качеством: учеб. пособие: допущено М-вом образования / И. И. Мазур, В. Д. Шапиро. - 5-е изд., стер. - М.: Омега-Л, 2008. - 399 с.

39. Сборник задач по курсу "Организация производства на машиностроительном предприятии”: рекомендовано УМЦ: учеб. пособие / ред. Н. А. Чечин. - 2-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2007. - 264 с.

40. Николаев В. И. Проектирование и строительство предприятий бытового назначения: учебник / В. И. Николаев. - М.: Лёгкая индустрия, 1974. - 359 с.

41. Вороненко В. П. Машиностроительное производство: учебник: рек. М-вом образования / В. П. Вороненко, А. Г. Схиртладзе, В. Н. Брюханов; ред. Ю. М. Соломенцев. - М.: Высшая школа: Академия, 2001. - 304 с.

42. Организация производства и менеджмент: метод. указ. по изучению курса для студентов специальности 230300 / С.-Петерб. гос. ун-т сервиса и экономики; авт.-сост. А. А. Гончаров, Е. В. Ялунер. - СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2004. - 27 с.

43. Организация производства на предприятиях сервиса: метод. указ. по выполнению курсового проекта для студентов специальности 080502.65 (060800) "Экономика и управление на предприятии в сфере сервиса". / С.-Петерб. гос. ун-т сервиса и экономики; авт.-сост. В. Н. Соловьев, А. А. Гончаров. - СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2007. - 39 с.

в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1. https://eup.ru/ - Экономика и управление на предприятиях. Научно-образовательный портал

2. https://www.cfin.ru/ - Корпоративный менеджмент. Интернет-проект, направленный на сбор и предоставление справочной, методической и аналитической информации, относящейся к управлению компаниями, инвестициям, финансам и оценке.

3. https://www.ecsocman.edu.ru/ - Экономика, Социология, Менеджмент. Федеральный образовательный портал