Факторы, влияния на выбор вида отдыха

Гостиничный сервис.

Специальность Гостиничный сервис дает комплекс знаний в области

• Стандартизации и сертификации гостиничного дела
• Правового обеспечения профессиональной деятельности
• Ведения беседы-диалога профессиональной направленности на иностранном языке
• Форм и методов обслуживания в гостиничных и туристских комплексах
• экономики и бизнес-планирования.

Образовательная программа специальности Гостиничный сервис предусматривает фундаментальное и специальное изучение студентами типов и видов гостиничных предприятий, их классификацию; состава и структуру служб гостиниц и туристских комплексов, их функций; принципов функционирования предприятий питания в гостиничном сервисе; системы управления трудовыми ресурсами в организации; структуры туризма; форм и методов обслуживания в гостиницах и туристских комплексах; принципов и методов бизнес-обслуживания; технологии приема и размещения в гостиницах и туристских комплексах; состава, функций и возможностей использования информационных и телекоммуникационных технологий в профессиональной деятельности. Особое место занимает обучение навыкам определять типы и виды гостиничных и туристских предприятий; эффективно управлять трудовыми ресурсами; осуществлять контроль деятельности кадров; организовывать предоставление гостиничных услуг; обеспечивать перечень услуг, предоставляемых в гостиницах и туристских комплексах; оказывать услуги по приему и размещению проживающих; организовывать и проводить бизнес-мероприятия; использовать системы жизнеобеспечения и оборудование гостиниц и туристских комплексов для обеспечения комфорта проживающих; использовать программное обеспечение, компьютерные и телекоммуникационные средства.

Основные дисциплины специальности Гостиничный сервис

- Сервисная деятельность
- Метрология, стандартизация и сертификация
- Документационное обеспечение управления
- Иностранный язык (профессиональный)
- Менеджмент
- Маркетинг
- Предпринимательство в сфере сервиса
- Управленческая психология
- Бухгалтерский учет
- Финансы, денежное обращение и кредит
- Правовое обеспечение профессиональной деятельности
- Экономика отрасли
- Гостиничная индустрия
- Управление персоналом
- Организация туризма
- Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
- Индустриальная база гостиниц и туристских комплексов
- Информационные технологии в профессиональной деятельности

Выпускающей комиссией по этой специальности является комиссия туризма. К учебному процессу привлечены опытные преподаватели и специалисты.

В рамках специальности Гостиничный сервис колледж активно сотрудничает с факультетами Московского гуманитарного университета. Разработаны программы непрерывного обучения Колледж – ВУЗ. Выпускники колледжа могут продолжить обучение по сокращенной программе в высших учебных заведениях.

Классификация гостиниц.