Объясните, как осуществляется контроль за производством и потреблением пищевых продуктов и пищевых добавок

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов(FDA, USFDA) — агентство Министерства здравоохранения и социальных служб США, один из федеральных исполнительных департаментов. Управление занимается контролем качества пищевых продуктов, лекарственных препаратов, косметических средств, табачных изделий и некоторых других категорий товаров, а также осуществляет контроль за соблюдением законодательства и стандартов в этой области.

Безопасность пищевых продуктов и пищевых ингредиентов, в том числе добавок, придающих продуктам специфический вкус и запах, должна быть гарантирована еще до получения лицензии, разрешающей их введение в товарооборот и подтверждающей, что такие продукты можно употреблять в пищу. FDA в своей деятельности руководствуется многократно апробированной, но не в полной мере узаконенной системой сертификации новых пищевых продуктов и пищевых компонентов.

Объясните, какие выгоды и риски приносит создание ГМО; как осуществляется контроль за высвобождением генетически модифицированных организмов в окружающую среду.