Анализ основных показателей деятельности гостиницы необходим для определения рентабельности предприятия. Он содержит всю необходимую информацию для дальнейшего анализа и разработки рекомендаций по совершенствованию деятельности гостиницы.[30] Динамика основных технико-экономических показателей гостиницы «Аметист» представлены в таблице 2.1.
Таблица 2.1.
Динамика основных технико-экономических показателей деятельности гостиницы «Аметист»
Показатели | Период | ||||||||
2009 | отклонение 3 -2 | 2010 | отклонение 5-3 | 2010 | отклонение 7-5 | ||||
I полуг. | II полуг. | I полуг. | II полуг. | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ||
1. Объем реализованной продукции, тыс. руб. | 259578 | 333255 | 73677 | 263737 | -69518 | 309345 | 45608 | ||
2. Среднесписочная численность, чел. | 40 | 42 | 2 | 41 | -1 | 43 | 2 | ||
3. Издержки обращения, тыс. руб. | 6766,2 | 23132,8 | 16366,6 | 16743,4 | -6389,4 | 11760,1 | -4983,3 | ||
4. Прибыль от реализации, тыс. руб. | 652,3 | 758,7 | 106,4 | 362,6 | -396,1 | 624,7 | 262,1 | ||
5. Прибыль балансовая, тыс. руб. | 362,3 | 666,4 | 304,1 | 337,2 | -329,2 | 596,1 | 258,9 | ||
6. Среднегодовая стоимость ОПФ, млн.р. | 1691,7 | 2506,9 | 815,2 | 2443,3 | -63,6 | 2610,6 | 167,3
| ||
7. Выработка продукции на одного работника в действующих ценах, р. | 6489,5 | 7934,6 | 1445,1 | 6432,6 | -1502 | 7194,1 | 761,5 |
Проведенный анализ показал, что средний прирост наблюдается у всех показателей, кроме среднесписочной численности персонала. Снижение показателей в первом полугодии 2010 по сравнению со вторым полугодием 2009 года объясняется спецификой данного бизнеса, в частности присутствует фактор сезонности на услуги гостиницы.