2020-04-12
283
1) Первичные экзогенные болезни недостаточного и избыточного питания
· Заболевания- синдрома недостаточного питания:
а) белково-энергетическая недостаточность (БЭН) – слабая степень; умеренная степень, тяжелая степень; алиментарный маразм; задержка физического развития.
б) белковая недостаточность – Квашиоркор - вид тяжёлой дистрофии на фоне недостатка белков в пищевом рационе. Болезнь обычно возникает у детей 1-4 лет.
в) витаминная недостаточность. Недостаток витамина D – рахит; недостаток витамина С – цинга, скор– полиневрит, бери-бери. РР – пеллагра. В2 – арибофлаваноз. В12 – анемия Адиссона-Бирмана. Недостаток фолиевой кислоты – тератогенный эффект.
г) минеральная недостаточность. Недостаток железа – анемия, йода – эндемический зоб, фтора – кариес, цинка – болезнь Аросада, селена – болезнь Кешана = ювенильная кардиомиопатия.
д) недостаточность незаменимых (эссенциальных) полиненасыщенных жирных кислот
е) недостаточность клетчатки
ж) недостаточность аминокислот
· Забол- синдрома избыточного питания
а) экзогенно-конституциональное ожирение
б) избыточное белковое питание
в) избыток полиненасыщенных жирных кислот
г) витаминная избыточность
д) минеральная избыточность. Селена - селеноз. Молибдена – молибденовая подагра. Кобальта – кобальтовая миокардиомиопатия. Железа – гемосидероз.
2) Вторичные болезни недостаточного и избыточного питания, обусловленные забол-ми различных органов и систем, приводящие к нарушению усвоения пищи, усилению расхода и затрат пищевых средств.
· вторичная белково-энергетическая недостаточность – анорексия
· ожирение (церебральное, эндокринное) – булимия.
3) Болезни многофакторной этиологии, часто на фоне генетической предрасположенности (- атеросклероз; - гипертоничекая болезнь; - мочекаменная и желчнокаменная болезнь; - подагра).
4) Инфекционные и паразитарные болезни, обусловленные алиментарными факторами.
5) Непереносимость пищи (пищевая аллергия). Псевдоаллергия (идиосинкразия).
