Экзаменационный билет №4

1 2 3 4 5 6 7

по дистанционной форме

Инструкция

1.Внимательно прочитайте задание и предлагаемые варианты ответа, если они имеются.

2.Отвечайте только после того, как вы поняли вопрос и проанализировали все варианты ответа.

3.Выполняйте задания в том порядке, в котором они даны.

Последовательность и условия выполнения частей задания:

Часть А включает 10 заданий (А1 – А10). К каждому заданию приводится 4 варианта ответа, один из которых верный.

Часть В содержит 2 задания (В1_–В2): В1 - с выбором трех верных ответов из шести, В2 – на установление соответствия,

Часть С содержит 2 задания со свободными ответами (С1 – С2).

Вы можете воспользоваться калькулятором.

Максимальное время выполнения задания – 90 мин.

Раздаточные и дополнительные материалы:

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

- Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете".

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГОСЯ.

Часть А.

При выполнении заданий этой части в таблице поставьте знак «х» в клеточку, номер которой соответствует номеру выбранного вами ответа.

А₁. Для составления бухгалтерского баланса используются данные:

1) регистров бухгалтерского учета;

2) первичных документов;

3) оборотно-сальдовых ведомостей;

4) бухгалтерской (финансовой) отчетности.

1	2	3	4

А₂.Затраты на приобретение основных средств подлежат учету на счете:

1) 02;

2) 04;

3) 05;

4) 08.

1	2	3	4

А₃. Оплата труда за первые 2 часа сверхурочной работы производится в:

1) полуторном размере ставки;

2) двойном размере ставки;

3) пятикратном размере ставки;

4) трехкратном размере ставки.

1	2	3	4

А₄. Какой бухгалтерской проводкой отражается операция перечисления НДС в бюджет

1) Д 68 Кт 51;

2) Д 68 Кт 50;

3) Д 69 Кт 51;

4) Д 50 Кт 68.

1	2	3	4

А₅. Что означает бухгалтерская запись Д 76 К 51?

1) перечислено с расчетного счета в погашение задолженности учредителю;

2) перечислено с расчетного счета в погашение задолженности поставщикам;

3) перечислено с расчетного счета в погашение задолженности по налогам;

4) перечислено с расчетного счета в погашение задолженности кредитору;

1	2	3	4

А₆. Суммы начисленной заработной платы включают:

1) в себестоимость продукции;

2) в сумму выручки от продаж;

3) в состав нераспределенной прибыли;

4) в состав добавочного капитала.

1	2	3	4

А₇. Какой записью отражается списание недостачи на виновное лицо?

1) Д-т 94 К-т 01;

2) Д-т 91 К-т 94;

3) Д-т 94 К-т 10;

4) Д-т 73/2 К-т 94.

1	2	3	4

А₈. Документ – это…

1) основа информационной системы организации;

2) показатель, характеризующий хозяйственную операцию;

3) письменное или электронное свидетельство, подтверждающее факт совершения хозяйственной операции;

4) способ бухгалтерского наблюдения за хозяйственной деятельностью организации.

1	2	3	4

А₉. Какой бухгалтерской записью отражается операция по приобретению упаковочного материала от поставщиков на предприятии общественного питания?

1) Дт 10 Кт 75;

2) Дт 10 Кт 60;

3) Дт 41 Кт 76;

4) Дт 41 Кт 60.

1	2	3	4

А₁₀. Какой бухгалтерской записью отражается задолженность покупателей за проданную продукцию?

1) Дт 60 Кт 90/1;

2) Дт 76 Кт 90/1;

3) Дт 62 Кт 90/1;

4) Дт 75 Кт 90/1.

1	2	3	4

Часть В.

В задании В₁ обведи ответ «да» или «нет». (Если согласен с утверждением – обведи кружком «да» в клеточке таблицы ответов, а если не согласен – обведи «нет»).

В₁. В 2 разделе актива баланса «Оборотные активы» отражаются …

Да	Нет	Запасы
Да	Нет	Основные средства
Да	Нет	Кредиторская задолженность
Да	Нет	Уставный капитал
Да	Нет	Дебиторская задолженность
Да	Нет	Денежные средства

При выполнении заданий В₂ установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов. Впишите в таблицу цифры выбранных ответов.

В₂. Установите соответствие между содержанием первого и второго столбцов:

	Ответ	Столбец 1	Столбец 2
А		Стоимость основных средств, по которой они принимаются к бухгалтерскому учету	1. Остаточная стоимость
Б		Стоимость воспроизводства основных средств в современных условиях (результат переоценки)	2. Первоначальная стоимость
В		Первоначальная стоимость основных средств, уменьшенная на сумму амортизации	3. Амортизация
Г		Процесс перенесения стоимости основных средств в процессе эксплуатации на готовый продукт	4. Восстановительная стоимость

Часть С.

Для ответов на задание части С₁ используйте бланк ответов. Запишите сначала номер задания

(С₁), а затем ответ к нему.

С_1. Задача.

Составьте корреспонденцию счетов по начислению сумм отпуска, удержанию НДФЛ и выплате сумм отпуска.

Исходные данные:

Заведующему производством кафе предоставлен отпуск со 2 апреля текущего года продолжительностью 28 календарных дней. Расчетный период отработан полностью. Сумма заработной платы расчетного периода равна 142 840 руб. Работник имеет на иждивении детей – трех лет, 12 лет и 16 лет.

С₂. Для ответов на задание части С₂ используйте бланк ответов.

Составьте и оформите калькуляционную карточку по следующим данным:

Определить:

продажную стоимость блюда «Филе с помидорами в соусе» № 244. Наценка предприятия - 80%. Выход - 150 г.

Данные для выполнения задания:

1) Покупная цена продуктов/норма:

1. Говядина (вырезка) - 225 руб./0,035 кг

2. Хлеб пшеничный - 30 руб./0,01 кг

3. Печенка говяжья - 95 руб./0,02 кг

4. Помидоры свежие - 60 руб./0,025 кг

5. Сало топленное - 120 руб./0,05 кг •,

6. Масло сливочное - 75 руб./0,01 кг

2) Номер предыдущего документа - 42.

3) Дата составления - день выполнения задания.

4) Организации - столовая ООО «Вечерняя», Структурное подразделение - столовая.

5) Калькулятор - студент (Фамилия Имя).

Данные расчетов округлять до сотых долей (стоимостные показатели), до тысячных долей (весовые показатели) с применением правил математики.

Преподаватель _____________________________________

Председатель ЦК учетных дисциплин __________________

19.02.10 Технология продукции общественного питания ^{(код и наименование направления подготовки/специальности)} Техник - технолог ^{(профиль подготовки/магистерская программа/специализация)} Технологическое отделение ^{(наименование отделения)} ОП 13. Бухгалтерский учет в общественном питании ^{(наименование дисциплины)}