Отразите на счетах бухгалтерского учета порядок поступления сырья на предприятие общественного питания

Предприятие общепита ООО «Чайка» приобрело сырье для использования в своей производственной деятельности. Стоимость сырья- 180 000 руб. (в том числе НДС 20 %).Кроме того, организация оплатила услуги транспортной организации по доставке сырья в размере 4800 руб. (в том числе НДС 20%).Поставщику и транспортной компании перечислено с расчетного счета. Сырье списано на нужды производства. НДС принят к возмещению из бюджета.

С₂. 

Для ответов на задание части С₂ используйте бланк ответов.

Составьте и оформите калькуляционную карточку по следующим данным:

Определить: продажную стоимость блюда «Салат из овощей» № 101 Наценка предприятия – 150% Выход – 100 г.

Данные для выполнения задания:

1) Покупная цена продуктов/норма:

1.    Капуста – 15руб./0,03 кг

2.    Фасоль стручковая – 100 руб./0,03 кг

3.    Помидоры – 60 руб./0,02 кг

4.    Огурцы свежие - 70 руб./0,02 кг

5.    Яйца - 60 руб./0,01 кг

6.    Сметана – 140 руб./0,02 кг

2) Номер предыдущего документа – 15.

3) Дата составления – день выполнения задания.

4) Организации – ООО «Кафе Дарья», Структурное подразделение – кафе.

5) Калькулятор – студент (Фамилия Имя).

Данные расчетов округлять до сотых долей (стоимостные показатели), до тысячных долей (весовые показатели) с применением правил математики.                                                                                                                              

Преподаватель _____________________________________

Председатель ЦК учетных дисциплин __________________