2020-05-25
233
По содержанию курсовая работа по ПМ.02 Прием, размещение и выписка гостей носит практический характер.
По объему курсовая работа должна быть не менее 20 страниц печатного текста.
Курсовая работа должна иметь четкую внутреннюю структуру и правильное оформление. Важными требованиями, предъявляемыми к выполнению курсовой работы, является:
- логическая последовательность изложения материала, профессионализм;
- аккуратность, грамотность, точность определений, формулировок и терминологии;
- обоснованность и правильность расчетов и выводов.
Курсовая работа включает в себя:
1) титульный лист (приложение А);
2) содержание (приложение Б);
3) введение (приложение В);
4) основная часть;
5) заключение (приложение Г);
6) список использованных источников (приложение Д);
7) приложения;
8) рецензия руководителя на курсовую работу (приложение Е).
Курсовая работа состоит из введения (1–2 стр.), основной части (10–15 стр.), заключения (1–2 стр.), списка использованных источников (не менее 10 источников) (1стр.) и приложения.
|
|
|
Титульный лист должен содержать: название работы и её вид; сведения об авторе (фамилия, имя, группа); сведения о руководителе (фамилия, имя, отчество, должность, место работы); год и место написания работы. Образец оформления титульного листа приведён в приложении А.
Содержание курсовой работы содержит вопросы темы в виде заголовков, глав или параграфов, наименование всех разделов и подразделов, заключение, список использованных источников, наименование приложений с указанием номеров страниц, с которых начинаются эти элементы курсовой работы. Образец оформления содержания приведён в приложении Б.
Введение курсовой работы имеет объем 1-2 страницы. Введение включает в себя следующие элементы:
- постановка проблемы, актуальность темы исследования (обоснование может начинаться с фразы «Актуальность темы исследования обусловлена тем, что…» или «Данная тема актуальна, так как…»);
- краткая характеристика объекта и предмета исследования. Объект – это процесс или явление, которое выбрано для изучения. В предмете исследования фиксируется то свойство или отношение в объекте, которое подлежит специальному глубокому изучению в курсовой работе (обоснование может начинаться с фразы «Объектом курсовой работы является… Предметом курсовой работы является…»);
- цель курсовой работы. Формулировка цели курсовой работы должна быть тесно связана с рассматриваемой темой, значением данной темы исследования в практической деятельности (например, «Целью данной курсовой работы является разработка рабочей модели бизнес процесса организации обработки ведомости учета продукции предприятия»);
|
|
|
- задачи курсовой работы. Задачи необходимо формулировать таким образом, чтобы их решение способствовало достижению поставленной цели. Их число и содержание должны соответствовать количеству параграфов в основной части курсовой работы;
- обзор используемых источников информации. Здесь перечисляются источники, которые использовались для написания курсовой работы;
- структура работы. В данном элементе указывается, из скольких глав состоит работа, дается их краткая характеристика.
Пример оформления введения приведён в приложении В.
Основная часть курсовой работы состоит из двух разделов: теоретического и практического, в которых отражены все этапы выполнения курсовой работы. Примерный объём – 10-15 страниц.
В теоретической части должны быть изучены нормативные документы, регламентирующие деятельность гостиничной индустрии в РФ. Основными теоретическими вопросами, наиболее часто встречающимися в курсовых работах, связанных с работой службы бронирования, приёма и размещения, являются следующие:
1. Операционный процесс обслуживания гостей (предварительный заказ мест в гостинице, встреча, регистрация и т.д.);
2. Организация рабочего места службы бронирования, приёма и размещения;
3. Персонал службы бронирования, приёма и размещения, его функции и требования, предъявляемые к работникам службы;
4. Основные требования к работе службы, бронирования, приёма и размещения гостиницы.
Теоретическая часть работы выполняется на основе анализа литературы.
Практическая часть курсовой работы является основной по объему и по содержанию. В данной части работы дается характеристика конкретной категории гостиницы на основании критериев «Положения о классификации гостиниц»; характеристика конкретного номера гостиницы на основании критериев «Положения о классификации гостиниц»; производятся расчёты основных показателей работы гостиницы; оформляются основные документы для работы службы бронирования, приёма и размещения гостиницы.
Основное содержание «Заключения» представляет собой выводы о решении поставленных во введении задач и степени реализуемости цели курсовой работы. Образец оформления «Заключения» представлен в приложении В.
В списке использованных источников необходимо указать все источники, которые студент использовал в процессе выполнения курсовой работы (нормативная документация, техническая и справочная литература, журналы и пр.). Список использованных источников является составной частью работы и включает: нормативно – правовые акты, учебные пособия, периодические издания, электронные ресурсы. В списке необходимо представить издания за последние 5 лет.
Используемые источники располагаются в одном алфавитном ряду: нормативно – правовые акты, отражающие их юридическую силу: Конституция, Кодексы, Федеральные конституционные законы, Федеральные законы, Постановления правительства, Указы президента, Нормативные акты министерств и ведомств; книги и статьи на русском языке, Интернет–ресурсы.
Список нумеруется от первого до последнего названия. Он должен включать в себя не менее 10 источников. Образец группировки списка и оформления раздела «Список использованных источников» представлен в приложении Г.
Работа может содержать приложения с иллюстративным материалом (рисунки, схемы, карты, таблицы, фотографии и т. п.), который должен иметь непосредственное отношение к теме выполненной работы. Приложения не входят в общее количество страниц и должны быть пронумерованы и озаглавлены. В тексте работы автор должен на них ссылаться. Объем приложений не ограничен.
