2020-05-21
59
| А (ретинол) | D (кальциферол) | Е (токоферол) | К | |
| Значение: - необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани. - входит в зрительный пигмент родопсин. При недостатке: заболевание куриная слепота (нарушение сумеречного зрения). Суточная потребность: 1,5-2,5 мг Содержится:в молоке, рыбе, яйцах, масле, моркови, петрушке, абрикосах. | Значение: - отвечает за обмен фосфора и кальция, правильный рост костей. При недостатке -рахит (деформация костей, нарушения нервной системы, слабость, раздражительность) Суточная потребность:2,5 мг Вырабатывается в коже под действием УФО, Содержится:в яичном желтке, сливочном масле, рыбьем жире, икре. | Значение: - стимулирует обновление клеток, - поддерживает нервную систему, - отвечает за репродуктивное здоровье. При недостатке –бесплодие, мышечная дистрофия Суточная потребность:12-15 мг Содержится: в молоке, зародышах пшеницы, растительном масле, листьях салата, мясе, печени, масле | Значение: - обеспечивает свертываемость крови, - предупреждает остеопороз. При недостатке –остеопороз, нарушение сворачиваемости крови. Суточная потребность:0,2-0,3 мг Содержится:в зелени, зеленых помидорах,хлебе грубого помола, капусте, шпинате. | |
