Субстраты I типа(углевородные) – сукцинат, ацетил-КоА. Средняя энергия отщепления пары электронов около 150 кД/моль. Это меньше, чем энергия электронов в НАДН. Именно поэтому НАД не может участвовать в дегидрировании этих субстратов.
Субстраты II типа(спиртовые). При их дегирировании возникают кетоны. Средняя энергия отщепления пары электронов около 200 кД/моль, поэтому НАД может участвовать в дегирировании этих субстратов.
Субстраты I II типа(альдегидные). Средняя энергия отщепления пары электронов около 250 кД/моль, поэтому НАД может участвовать в дегирировании этих субстратов. Дегидрогеназы субстратов III типа часто содержат несколько коферментов. При этом часть энергии запасается до цепи переноса электронов.