Получение. Основные карбоновые кислоты Название Формула Кислоты кислоты ее соли (эфиры) Муравьиная Метановая Формиат HCOOH

Изомерия

Основные карбоновые кислоты

Название	Формула Кислоты
кислоты	ее соли (эфиры)
Муравьиная	Метановая	Формиат	HCOOH
Уксусная	Этановая	Ацетат	CH₃COOH
Пропионовая	Пропановая	Пропионат	CH₃CH₂COOH
Масляная	Бутановая	Бутират	CH₃(CH₂)₂COOH
Валериановая	Пентановая	Валерат	CH₃(CH₂)₃COOH
Капроновая	Гексановая	Гексанат	CH₃(CH₂)₄COOH
Акриловая	Пропеновая	Акрилат	CH₂=CH–COOH
Олеиновая		Олеат	C₈H₁₇-CH=CH-(CH₂)₇COOH
Бензойная	Бензойная	Бензоат	C₆H₅COOH
Щавелевая	Этандиовая	Оксалат	COOH \| COOH
Пальмитиновая	Гексадекановая	Пальмитат	CH₃(CH₂)₁₄COOH
Стеариновая	Октадекановая	Стеарат	CH₃(CH₂)₁₆COOH

Для алифатических кислот характерна:

1. Изомеризация углеводородного радикала.

2. Изомерия положения заместителя при бензольном кольце.

3. Межклассовая изомерия со сложными эфирами (например, CH₃COOH и HCOOCH₃).

1. Окисление первичных спиртов и альдегидов (в присутствии катализатора).

2. Промышленный синтез муравьиной кислоты:

а) каталитическое окисление метана

2CH₄ + 3O₂ 2H–COOH + 2H₂O;

б) взаимодействие оксида углерода(II) c гидроксидом натрия

CO + NaOH H–COONa H–COOH

3. Промышленный синтез уксусной кислоты:

a) каталитическое окисление бутана

2CH₃–CH₂–CH₂–CH₃ + 5O₂ 4CH₃COOH + 2H₂O

б) нагревание смеси оксида углерода (II) и метанола в присутствии катализатора под давлением

CH₃OH + CO → CH₃COOH

4. Нитрильный синтез. При действии солей синильной (цианистоводородной) кислоты на галогенпроизводные углеводородов образуются нитрилы кислот

Нитрилы в присутствии минеральных кислот и щелочей гидролизуются водой; при этом образуется кислота и выделяется аммиак. При нитрильном синтезе получаются кислоты, содержащие на один углеродный атом больше, чем исходные галогенпроизводные, т. е. достигается наращивание углеродной цепи. Так, например, из хлористого этила может быть получена пропионовая кислота