Введение. По классическому определению: Экономика- это наука о том, как общество использует определенные ограниченные ресурсы для производства полезных продуктов и

По классическому определению: Экономика - это наука о том, как общество использует определенные ограниченные ресурсы для производства полезных продуктов и распределяет их среди различных групп людей.

Экономика- это область человеческой деятельности, которая служит для удовлетворения человеческих потребностей и является общим объектом для всех экономических наук, в частности для экономики предприятия.

Целью изучениякурса «Экономика предприятия» является приобретение учащимися теоретических и практических навыков в области экономики предприятия различных форм собственности.

Данная дисциплина имеет связь с такими предметами, как основы экономической теории, статистика, маркетинг, менеджмент, анализ хозяйственной деятельности, финансы предприятия и др.

В результате изучения курса учащиеся должны знать важнейшие экономические категории предприятия торговли (товарооборот, товарные запасы, издержки обращения, валовый доход, прибыль, рентабельность и др), уметь их планировать и управлять ими.

Являясь прикладной дисциплиной, экономика предприятия широко использует такие методы исследования, как статистических наблюдений и сравнительного анализа, вероятностныстные и прогнозные методы, экономико- математические методы и др.

Говоря об изучении курса Экономика торгового предприятия (ЭТП), необходимо сформулировать основные его задачи, при этом в основе их лежат следующие положения:

1. предприятие является первичным звеном и экономической основой в народном хозяйстве и от него зависит уровень развития всего народного хозяйства, благосостояния людей.

2. переход к рыночной экономике требует переосмысления действующего ранее хозяйственного механизма.

Основные задачи курса:

1). рассмотрение основных элементов хозяйственного механизма, действующего на предприятии;

2). освоение новых форм и методов хозяйствования;

3). выработка умения ориентироваться в рыночных условиях;

4). оценка эффективности деятельности предприятия;

5). обеспечение конкурентоспособности продукции и предприятия;

6). финансово-экономическое обоснование инвестиционных проектов.

Структура курса экономика предприятия состоит из следующих разделов и тем:

Раздел 1. Торговля в условиях рынка

Тема 1.1.Торговля в системе народнохозяйственного комплекса

Тема 1.2.Планирование деятельности торговых предприятий

Тема 1.3.Спрос на товары народного потребления

Тема 1.4.Ресурсы товаров народного потребления

Раздел 2. Товарооборот торговых предприятий

Тема 2.1.Розничный товарооборот

Тема 2.2.Товарные запасы в розничной торговле

Тема 2.3.Оптовый товарооборот Тема 2.4.Товарные запасы в оптовой торговле

Раздел 3. Издержки обращения в торговле

Тема 3.1.Издержки обращения, их сущность и классификация

Тема 3.2.Планирование издержек обращения

Раздел 4. Ценообразование в условиях рынка

Раздел 5. Доходы и прибыль торговых предприятий

Тема 5.1.Валовой доход

Тема 5.2.Прибыль и рентабельность, их определение на предприятии

Тема 5.3.Планирование и распределение прибыли на торговом предприятии

Раздел 6. Трудовые ресурсы и оплата труда работников торгового предприятия

Тема 6.1.Трудовые ресурсы и производительность труда в торговле

Тема 6.2.Оплата труда работников предприятия.

Раздел 7. Финансовые ресурсы торгового предприятия.

Тема 7.1.Основные фонды и оборотные средства.

Тема 7.2. Финансовые ресурсы и финансовое планирование

Раздел 1: Торговля в условиях рынка.

Тема 1.1. Торговля в системе народнохозяйственного комплекса.

1)Торговля как вид предпринимательской деятельности, ее функции и роль в народном хозяйстве.

Главной целью современного этапа экономических преобразований, проводимых в различных отраслях экономики, в частности в торговле, является создание благоприятных условий для эффективной деятельности предприятий. При этом особая роль принадлежит развитию предпринимательства.

Предпринимательская деятельность- это самостоятельная инициативная деятельность граждан или предприятий, направленная на получение прибыли или личного дохода и осуществляемая от своего имени, на свой страх и риск и под свою имущественную ответственность или от имени и под имущественную ответственность юридического лица.

Одним из важнейших видов предпринимательской деятельности является торговля. Необходимость обособления торговли в отдельную отрасль обусловлена общественным разделением труда и характером обращения товаров.

Товарное обращение- это движение материальных благ из сферы производства в сферу потребления, т.е. это осуществляемый с помощью денег обмен между производителями и потребителями.

Товарное обращение выступает в 3-х формах:

1. рынок средств производства и материально-технического снабжения.

2. торговля товарами народного потребления - охватывает предметы, которые потребляются в кач-ве потребностей в основном в домашнем хозяйстве (гражданами)

3. заготовка с/х продуктов и сырья - это система формирования ресурсов, которые обеспечивают промышленность сырьем, население - продовольствием, а так же создают резервы с/х продуктов и сырья.

Переход к рынку и изменение основ законодательства открывают и расширяют возможности предпринимательства. Во многом они связаны с развитием малых и средних форм предпринимательства различных организационно-правовых форм. Этот сектор экономики обеспечивает необходимую мобильность рынка, без чего не возможно эффективное функционирование.

Малое предпринимательство способно достаточно быстро заполнить свободные рыночные ниши, не требует, как правило, больших инвестиций и имеет короткие сроки окупаемости. Но главное, малое предпринимательство является фактором формирования конкурентной среды. Торговля лидирует среди других отраслей по количеству малых предприятий. Они создают наиболее выгодные и дешевые для государства рабочие места, а в период рыночных реформ создало условия для выживания различных слоев значительной массы населения, которые оказались безработными в результате реструктуризации экономики.

Характеризуя место торговли в народно хозяйственном комплексе, следует отметить, что торговля - одна из важнейших сфер жизнеобеспечения населения. В процессе хозяйственной деятельности ТП вступают в сложную систему взаимоотношений с другими отраслями народного хозяйства.

Торговля воздействует на некоторые принципиальные моменты принятия управленческих решений производителями товаров.

ТП информируют производителей о запросах потребителей, участвуют в рекламных мероприятиях, способствуют поддержанию конкуренции выбирая поставщиков, а так же участвуют в формировании розничных цен на товары.

Таким образом, торговля стимулирует производство и задает ему направления развития.

Функции торговли: (во многом определены ее сущностью, как формы товарного обращения).

1. Реализация произведенной потребительной стоимости (товаров).

Использование этой функции создает экономическую предпосылку воспроизводства совокупного общественного продукта, связывая производство с потреблением.

2. Доведение предметов потребления до потребителей.

Выполняя эту функцию, торговля организует перемещение товаров от производителей к потребителям, при этом осуществляются операции по продолжению процесса производства в сфере обращения (траснпортирование, хранение)

3. Поддержание баланса между спросом и предложением с одновременным активным воздействием на производство части объема и ассортимента выпускаемой продукции.

4. Сокращение издержек обращения в сфере потребления (затраты покупателей на приобретение товаров) путем совершенствования технологии продаж, расширения информационных услуг.

5. Маркетинг (разработка товара, рыночные исследования, организация распределения, определение цены, создание служб сервиса и т.д.).

2.Виды торговой деятельности.

Торговая организация – самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который осуществляет закупку, хранение и реализацию товаров с целью удовлетворения потребностей рынка и покупателей.

Торговые организации могут рассматриваться как формы коммерческого предпринимательства. Но деятельность торговой организации имеет ряд характерных особенностей:

1. ассортимент товаров в значительной мере зависит от характера спроса и особенностей обслуживаемого контингента, его профессионально-возрастного состава, покупательской способности, условий труда, быта, национальности.

2. предприятия организационно и торгово-технологически достаточно автономны и самостоятельны - в процессе реализации товаров и каждое предприятие имеет свои доходы и расходы, которые можно учесть и сопоставить.

3. предприятия max приближены к потребителям и по размерам сравнительно невелики, что позволяет быстро реагировать на изменение рыночной ситуации.

4. спрос на товары и услуги торговых организаций с учетом профиля деятельности подвержен значительным колебаниям по времени года, дням недели и даже часам суток.

5. наряду с реализацией товаров организации оказывают большой объем дополнительных услуг с целью привлечения покупателей.

Торговая организациястремится к получению дохода, к обеспечению потребителей товарами и услугами, персонала ЗП, условиями труда и возможностью профессионального роста.

Принципы деятельности организации:

1. экономическая свобода

2. самоокупаемость и самофинансирование

3. использование хозяйственных договоров как правовой основы экономических отношений

4. ответственность за соблюдение договорных и иных обязательств

5. материальное стимулирование труда работающих

Классификация торговых организаций по отраслям торговой деятельности:

I.Розничные:

1.по товарной специализации:

---узкоспециализированные ---специализированные

---смешанные ---комбинированные

---универсальные

2.по формам обслуживания:

---с индивидуальным обслуживанием ---самообслуживание

---по образцам, каталогам, почте ---комбинированные

3.по видам и особенностям устройства:

---магазины ---магазины-склады

---палатки ---павильоны и т.д.

4.по функциональным особенностям:

---стационарные ---передвижные

---сезонные ---посылочные

---комиссионные

5.по уровню цен:

---с достаточно низким ---со средним уровнем цен

---с наиболее высоким

6.по месту нахождения:

---в местах общегородского значения ---на транспортных магистралях

---в центре микрорайона ---в местах отдыха

7.в зависимости от преимущественного контингента:

---для детей ---для женщин

---для молодежи ---тематические предприятия (садоводство, пчеловодство и т.д.)

II.Оптовые:

1.по масштабам деятельности:

---общенационального ---регионального

2.по товарной специализации:

---специализированные ---универсальные

3.по объему выполняемых функций и формам расчетов:

---с правом собственности на товар, полный набор оптовых операций

---без права собственности на товар, действующие как посредники

---предприятия –организаторы оптового товарооборота

III.Общественного питания:

1.по торгово-производственному признаку:

---заготовочные (цеха по производству полуфабрикатов) ---раздаточные (столовые)

---доготовочные (своя кухня) ---смешанные (фабрики-кухни)

2.по видам предоставляемых услуг:

---предприятия, производящие и реализующие продукцию для непосредственного потребления (сеть общедоступных предприятий, в основном быстрого обслуживания)

---предприятия, имеющие кроме производства и реализации условия для организации отдыха посетителей (рестораны, кафе, бары)

3.по характеру обслуживания контингента:

---общедоступные (столовые, кафе)

---закрытого типа (столовые учебных заведений промышленных пред-ий, учреждений)

4.по качеству предоставляемых услуг и формам обслуживания:

---предприятия, обеспечивающие наиболее высокий уровень обслуживания и предоставляющие широкий спектр услуг (рестораны, кафе, бары)

---общедоступные предприятия, удовлетворяющие потребности населения в готовой продукции в течение дня (столовые, закусочные)

---столовые при заводах, учреждениях и учебных заведениях, обеспечивающие удовлетворение min потребностей в готовой пище работников

5.по наценочной категории:

---1 ---люкс

---2 ---суперлюкс

---высшая