Перед началом работы необходимо убедиться в чистоте емкости, выбранной вами для приготовления напитка

Определен стиль и назначение бокалов, фужеров и рюмок, причем форма должна отвечать современным эстетическим требованиям и целесообразности ее применения в целях сохранения аромата напитка.

Виды посуды, применяемой в барах.

Удачная комбинация напитка и обрамления добавит коктейлю дополнительную «изюминку».

Посуду следует:

ü вымыть,

ü ополоснуть горячей водой,

ü теплую отполировать специальным полотенцем,

ü охладить в холодильнике.