Тема 5. Кормление коров

Цель занятия. Изучить особенности нормированного кормления животных на примере коров. Приобрести навыки составления рационов для животных.

Материалы. Данные о продуктивности коров, учебное пособие «Нормы и рационы кормления сельскохозяйствен­ных животных»

Современное кормление животных предусматривает кормление их по нормам. Норма кормления – это количество питательных веществ, которое обеспечивает животным креп­кое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах кормов. При нормированном кормле­нии определяют общую потребность животных в энергии и поступлении с кормами определенного количества питатель­ных веществ.

К числу основных элементов питания относят протеин и содержащиеся в нем аминокислоты (особенно критические), углеводы, жир, минеральные вещества, витамины.

Целесообразное кормление животных предусматривает составление рационов. Рацион – это набор и количество кормов, поедаемых животными за определенный промежуток времени – сутки, месяц, сезон года, год. Рацион составляется на среднее животное однородной группы с учетом физиоло­гического состояния, возраста, продуктивности. При разра­ботке рациона учитывается наличие кормов в хозяйстве, их качество, соотношение кормов разных групп.

Соотношение отдельных видов кормов в рационе по их энергетической питательности называется структурой ра­циона. Она определяет тип кормления. Например, если в ра­ционе крупного рогатого скота преобладает по энергетиче­ской питательности силос и сенаж, то тип кормления – си­лосно-сенажный, если силос и концентрированные корма – силосно-концентратный. Примерная структура рациона кормления коров приведена в таблице 17.

Таблица 17

Структура зимних рационов для коров

с разной молочной продуктивностью, %

Корм	Суточный удой, кг
до 10	11 – 15	16 – 20	21 – 25	26 – 30
Сено	20 – 23	20 – 23	20 – 23	14 – 18	13 – 17
Солома	8 – 10	2 – 4	–	–	–
Травяная мука	3 – 5	5 – 7	5 – 7	7 – 10	7 – 10
Сенаж	19 – 20	18 – 20	18 – 20	20 – 24	20 – 22
Силос	30 – 32	27 – 30	24 – 26	22 – 24	20 – 24
Корнеплоды	–	5 – 8	8 – 10	10 – 12	10 – 15
Концентраты	20 – 25	23 – 27	25 – 30	27 – 32	30 – 35

Потребность лактирующих коров в обменной энергии, питательных и биологически активных веществах зависит от уровня продуктивности, содержания жира в молоке, живой массы животных, их возраста и упитанности.

Нормы кормления полновозрастных лактирующих ко­ров рассчитаны по 34 показателям питательности для живот­ных со средней упитанностью и с жирностью молока 3,8 - 4,0 %.

Рационы для коров составляют в определенной после­довательности:

- определяют норму кормления;

- устанавливают суточные дачи отдельных кормов;

- подсчитывают суммарную питательность по всем по­казателям;

- проводят балансирование рационов.

Расчет количества отдельных кормов (суточные дачи) в рационе проводится по структуре рациона (табл.17). Норма­тив энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) распределяется по кормам в зависимости от структуры рациона. Затем количество ЭКЕ, приходящихся на какой-либо вид корма, делят на содержание ЭКЕ в 1 кг этого корма, полученное число – его суточная дача.

При определении норм кормления для лактирующих коров необходимо учитывать следующие моменты:

1. Если жирность молока выше или ниже 3,8 – 4,0 %, то проводят корректировку удоя на стандартный показатель массовой доли жира в молоке – 3,8%. Расчет проводят сле­дующим образом:

(удой, кг * МДЖ, %) / 3,8%.

Например: удой 14 кг молока с массовой долей жира 3,5%.

(14 кг * 3,5%) / 3,8% = 12,9 кг ≈ 13 кг.

Норма кормления берется на удой 13 кг, а не 14 кг.

2. Молодым коровам (1 и 2 лактация), а также истощен­ным (для повышения упитанности) необходимо увеличить норму кормления на 10% или 1 – 2 ЭКЕ.

3. При раздое, в первые 2 – 3 месяца лактации, начиная с 10 – 12 дня после отела, применяют авансированное корм­ление, то есть при нормировании берут удой выше фактиче­ского на 4 – 6 кг.

4. Для высокопродуктивных первотелок рационы должны быть рассчитаны на удой выше фактического на 5 кг в первые 3 месяца лактации, на 4 кг - на 4 - 6 месяце и на 3 кг - в последнюю треть лактации.

5. При балансировании рациона обязательно учитывают потребность в питательных веществах дойных коров разной продуктивности в расчете на 1 ЭКЕ (табл. 18).

Таблица 18

Потребность в питательных веществах дойных коров

разной продуктивности (в расчете на 1 ЭКЕ)

Показатель	Суточный удой (МДЖ 3,8 – 4,0%), кг
до 10	11 – 20	21 – 30	31 и выше
Сырой протеин, г		125-136	138-147	149-154
Переваримый протеин, г		82-92	93-100	102-105
Сырая клетчатка, % от сухого вещества		27-24	23-19
Сахар, г		70-90	94-106
Крахмал, г		114-138	142-156
Жир, г		25-31	32-35
Соль поваренная, г	от 5,5 до 6,5
Кальций, г	от 5,5 до 6,5
Фосфор, г	от 4,0 до 5,0
Магний, г	от 2,0 до 1,5
Калий, г	6,0
Сера, г	2,0
Железо, мг	60 – 70
Медь, мг	7 – 10
Цинк, мг	45 – 65
Кобальт, мг	0,5 – 0,8
Марганец, мг	45 – 65
Йод, мг	0,6 – 0,9
Каротин, мг
Витамин D, тыс. МЕ	0,9
Витамин Е, мг	33 – 35

Задание 1. Пользуясь справочником «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных», определить нормы кормления для следующих коров:

Показатель	Корова
Живая масса, кг
Суточный удой, кг
МДЖ, %	3,5	3,8	4,0	4,2	3,6
Упитанность коров	сред­няя	сред­няя	сред­няя	ниже сред­ней	ниже сред­ней
Возраст коров, лет
Месяц лактации

Полученные данные записать по следующей форме:

Корова	Потребность в сутки на 1 голову
ЭКЕ	П.П., г	сахар, г	кальций, г	фосфор, г	каротин, мг	соль, г

Задание 2. Проверить соответствие двух рационов нор­мам кормления предлагаемых для коровы живой массой 500 кг с суточным удоем 14 кг и МДЖ 3,4%, возраст животного 6 лет, упитанность средняя. Рассчитать структуру рационов. Проанализировать преимущества и недостатки каждого ра­циона.

Рацион 1.

Показатель	Кол-во корма, кг	ЭКЕ	П.П., г	Сахар, г	Са, г	Р, г	Каротин, мг	Структура рациона %
Требуется по норме	–
Рацион:
Сено клеверное
Солома овсяная
Силос кукурузный
Сенаж викоовсяный
Свекла полусахарная
Отруби пшеничные
Дерть пшеничная	1,7
В рационе содержится:	–
Разница к норме:	–

Рацион 2.

Показатель	Кол-во корма, кг	ЭКЕ	П.П., г	Сахар, г	Са, г	Р, г	Каротин, мг	Структура ра­циона %
Требуется по норме	–
Рацион:
Сено клеверное
Солома овсяная
Сенаж викоовсяный
Свекла полусахарная
Дерть пшеничная	2,4
В рационе содержится:	–
Разница к норме:	–