Б) Гетерополисахариды (мукополисахариды)

Мукополисахариды (происходят, от лат. слова mucor - слизь), так как их растворы и белковые комплексы имеют слизистый характер. К мукополисахаридам относятся гиалуроновая кислота, хондроитинсерная кислота и гепарин.

Гиалуроновая кислота - содержится в межклеточной соединительной ткани, стекловидном теле глаза, в жидкости суставных сумок (синовиальной жидкости), в пупочном канатике, оболочке яйцеклетки, злокачественных опухолях. Молекула гиалуроновой кислоты построена из остатков глюкозамина, глюкуроновой кислоты и уксусной кислоты.

Фермент гиалуронидаза расщепляет гиалуроновую кислоту.

Гиалуроновая кислота играет важную роль в организме. Вследствие высокой вязкости она влияет на проницаемость оболочек клетки и препятствует проникновению в ткани микробов. В бактериях, отличающихся высокой инвазивностью (инвазия - вторжение), в пчелином и змеином ядах, в быстро растущих опухолях содержится фермент гиалуронидаза, катализирующий гидролиз гиалуроновой кислоты. В сперме также высока активность фермента гиалуронидазы, что обеспечивает проникновение сперматозоидов в яйцеклетку и играет важную роль в оплодотворении.

Хондроитинсерная кислота - подобно гиалуроновой кислоте, содержится в основном веществе соединительной ткани, особенно ее много в хрящах. В состав ее входят: глюкуроновая кислота, галактозамин и серная кислота, которая присоединяется к первичной спиртовой группе галактозамина.

Гепарин (лат. hepar - печень) - широко представлен в тканях сердца, мышц, легких, особенно много в печени. Его молекула образована глюкуроновой кислотой, N-ацетилглюкозамином и серной кислотой. Гепарин уже в ничтожно малых количествах задерживает свертывание крови, связывая участвующую в этом процессе тромбокиназу. Он является мощным природным антикоагулянтом. Гепарин получил применение в медицинской практике (выделен в кристаллическом виде). Его используют как средство для предотвращения тромбозов, а также в качестве стабилизатора крови при переливании ее.