2015-04-01
906
Таблица 7 - Марки тестозакаточных машин и их назначение.
| Модель | Назначение |
| И8-ХТЗ УЗМ-2000 И8-ХБФ ТЗЛ-3 | Предназначены для формирования из шарообразных тестовых заготовок полуфабрикатов цилиндрической формы. Может применяться как самостоятельно, так и в составе технологической автоматизированной линии. |
Таблица 8 - Марки тестозакаточных машин и их назначение.
| Модель | И8-ХТЗ | УЗМ-2000 | И8-ХБФ | ТЗЛ-3 |
| Производительность, шт./час. | 1800-3780 | |||
| Масса заготовки, кг. | 0.22-1.1 | 0.2-0.8 | 0.2-0.5 | 0.22-1.4 |
| Длина заготовки, мм | ||||
| Мощность, кВт. | 1.1 | 1.1 | 0.8 | 1.1 |
| Размеры, м: ширина длина высота | 2.3 0.82 1.4 | 2.61 0.64 1.32 | 0.97 1.01 1.52 | 0.82 2.3 1.4 |
| Масса, кг |
Тестозакаточные машины ОАО «Шебекинский машиностроительный завод»
Таблица 9 - Марки тестозакаточных машин и их назначение.
| Модель | Назначение |
| ТЗМ-2 ТЗМ-3 Т3М-1 | Машины предназначены для механизированного придания продолговатой формы тестовой заготовке, машина специализирована для применения в замкнутых автоматизированных линиях на предприятиях хлебобулочной промышленности. Машина состоит из составного каркаса, на котором установлены: блок раскатывающих валков, подающий ленточный конвейер, несущий ленточный конвейер, формующая плита, механизм формования торцов тестовой заготовки, привод, органы управления. Корпус имеет опору на четыре или шесть колес, в зависимости от модели, что позволяет перемещать машину при необходимости. Формование тестовой заготовки происходит в результате ее раскатывания между первой парой валков, придающих заготовке вытянутую форму, второй парой валков предварительной плоской раскатке, третьей пары валков окончательной раскатки и последующим закатыванием между несущим ленточным конвейером и формующей плитой. Все валки в механизме раскатки снабжены ножами для самоочистки. Сетка для предварительного закатывания тестовой заготовки в рулон снабжена механизмом регулирования и точного подбора веса рабочей зоны. Вращательное движение валков, несущего ленточного конвейера и подающего ленточного конвейера осуществляется от моторредуктора импортного производства через цепные передачи. Частота вращения валкового механизма и несущего ленточного конвейера регулируется с помощью электронного частотного преобразователя. Регулировка зазора между валками осуществляется специальными поворотными рукоятками, зазор между несущим ленточным конвейером и формующей плитой осуществляется винтовым механизмом при помощи специальных маховиковых рукояток. Формирование торцов тестовых заготовок осуществляется при помощи раздвижных, фиксирующихся направляющих. Подающий и несущий ленточные конвейеры имеют механизмы натяжения. Правильное натяжение ленты обеспечивает работу конвейеров без проскальзывания и схода ленты. Предназначена для придания продолговатой (цилиндрической) формы тестовой заготовке, проработке ее для создания поверхностной пленки и получения более равномерной пористости мякиша за счет распределения газов в куске теста. Машина ТЗМ-1 рекомендуется к эксплуатации в комплекте с тестоокруглительной машиной БТО-100 (БТО-50) и шкафом предварительной расстойки ШПР-1 и ШПР-3, а также с оборудованием подобной производительностью. |
Таблица 10 - Технические характеристики тестозакаточных машин.
| Модель | ТЗМ-1 | ТЗМ-2 | ТЗМ-3 |
| Производительность, шт./ч. | 1000-4000 | ||
| Масса тестовой заготовки, гр. | 100-600 | 100-1000 | 100-1000 |
| Максимальная длина тестовой заготовки, мм. | |||
| Высота лотка ленточного транспортера от уровня пола, мм | |||
| Габаритные размеры, мм ширина длина высота | |||
| Масса, кг. |
Таблица 11 - Марки тестозакаточных машин и их назначение.
| Модель | Назначение |
| МО-671 «Агро-Форм 11» «Агро-Форм 21» | Предназначена для формования батонов. Преимущества:
|
Таблица 12 - Технические характеристики тестозакаточных машин.
| Модель | МО-671 | «Агро-Форм 11» | «Агро-Форм 21» |
| Производительность, шт./ч | До 3000 | До 2500 | |
| Масса заготовки, гр. | 30-1800 | 30-1800 | 30-1000 |
| Рабочая ширина ленты, мм. | |||
| Мощность, кВт. | 1.1 | 1.1 | 1.5 |
| Габаритные размеры, мм. | 2120  820  1950 | 2255 920 1865 | 3360 996 2025 |
| Масса, кг |
Таблица 13 - Марка тестозакаточной машины и ее назначении.
| Модель | Назначение |
| А2-ХПО/7 | Предназначена для производства тестовых заготовок рогаликов из пшеничной муки путем предварительной раскатки округленных кусков теста с последующей закаткой в рулон. Сформированные заготовки рогаликов направляются на один из приемных столов, откуда вручную укладываются на листы. |
Таблица 14 - Технические характеристики тестозакаточной машины.
| Модель | А2-ХПО/7 |
| Производительность, шт./ч. | |
| Масса тестовой заготовки, кг. | 0.055-0.45 |
| Мощность, кВт. | 0.75 |
| Габаритные размеры, мм. | 1275 976 1172 |
| Масса, кг |
