Таблица 19 - Марки тестозакаточных машин и их назначение.
| Модель
| Назначение
|
|
СЕРИЯ С
СЕРИЯ FB
СЕРИЯ F
| Тестозакаточные машины фирмы «Sottoriva» используются в комплекте с делительными и округлительными машинами в линиях для производства изделий и служат для придания кускам теста цилиндрической формы.
- Кусок теста раскатывается между двумя валками в модели С 600 и четырьмя валками в модели С 40, закатывается транспортерными лентами, движущимися навстречу друг другу с различной скоростью;
- раскатывающие валки выполнены из нержавеющей стали;
- оснащены подающим конвейером и приемным транспортером.
Предназначены для производства заготовок французских батонов.
- Подающий конвейер с защитным пластиковым колпаком (с загрузочным отверстием);
- тестовая заготовка проходит между двумя раскатывающими валками, а затем закатывается двумя войлочными транспортерами, движущимися навстречу друг другу с различной скоростью;
- регулировка расстояния между валками;
- стенд входит в стандартную комплектацию.
Предназначены для производства заготовок французских батонов.
- Тестовая заготовка проходит между четырьмя раскатывающими валками (длина 1-й пары 250 мм., длина 2-й пары 650 мм.), затем закатывается при помощи металлической сетки и окончательно формуется, проходя под прижимной пластиной;
- регулировка расстояния между парами валков и высоты прижимной доски;
- боковые ограничители, формующие края заготовки;
- стальной окрашенный корпус.
|
Таблица 20 - Технические характеристики тестозакаточных машин.
| Модель
| С 600
| С 40
| FB
| F4
|
| Производительность, шт./ч.
|
|
|
|
|
| Масса тестовой заготовки, гр.
| 40-1000
| 40-1500
| 100-1300
| 100-3000
|
| Ширина конвейера, мм.
|
|
|
|
|
| Максимальная длина заготовки, мм.
|
|
|
|
|
| Мощность, кВт.
| 0.5
| 0.74
| 0.37
| 1.1
|
| Габаритные размеры, мм.
| 920  1110  1170
| 920 1130  1200
| 1060  860  1520
| 2100  950  1520
|
| Масса, кг.
|
|
|
|
|
Таблица 21 –Марка тестозакаточной машины и ее назначение.
| Модель
| Назначение
|
| KANIN
| Предназначена для формования французского и других видов батонов.
Благодаря своей универсальности, машина незаменима на любом хлебопекарном производстве. Машина оснащена тремя валками, обеспечивающими качественное и последовательное закатывание. Валки изготовлены из особого материала, предотвращающего залипание теста.
|
Таблица 22 - Технические характеристики тестозакаточных машин.
| Модель
| KANIN
|
| Производительность, шт./ч.
|
|
| Масса заготовки, гр.
| 700-2000
|
| Длина формования, мм.
|
|
| Ширина полотна, мм.
|
|
| Мощность, кВт.
| 0.55
|
| Габаритные размеры, мм.
| 990  790  1585
|
| Масса, кг
|
|
Таблица 23 - Марки тестозакаточных машин и их назначение.
| Модель
| Назначение
|
| МЗЛ-50
Т1-ХТ2-3-1
С-500М
| Предназначена для формования тестовых заготовок из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов при выработке батонов, городских булок, саек и плетенок.
Предназначена для формования тестовых заготовок цилиндрической или сигарообразной формы длиной до 360 мм из пшеничной муки.
Предназначена для формования тестовых заготовок из пшеничной муки высшего и первого сорта при выработке рогаликов.
|
Таблица 24 - Технические характеристики тестозакаточных машин.
| Модель
| МЗЛ-50
| Т1-ХТ2-3-1
| С-500М
|
| Производительность, шт./ч.
|
|
| 80-83
|
| Масса куска теста, кг.
| 0.055-0.55
| 0.22-1.1
| 0.02-0.15
|
| Частота вращения вала, мин-1
|
|
|
|
| Мощность, кВт.
|
| 1.1
| 0.75
|
| Габаритные размеры, мм.
| 1635  597  1468
| 2380 900 1225
| 465 700 1220
|
| Масса, кг.
|
|
|
|
Таблица 25 - Марка формующего агрегата и его назначение.
| Модель
| Назначение
|
| А2-ХАС
| Предназначен для формования тестовых заготовок сдобных и булочных изделий и последующей их укладкой на листы для расстойки и выпечки в конвейерных печах.
|
Таблица 26 - Технические характеристики агрегата А2-ХАС.
| Модель
| А2-ХАС
|
| Производительность, кг./ч.
|
|
| Масса заготовки, кг.
| 0.1
|
| Мощность, кВт.
|
|
| Габаритные размеры, мм.
| 4640  1050  1900
|
| Масса, кг.
|
|
Таблица 27 - Условные графические обозначения тестоформующих машин.
| Условное графическое обозначение
| Марка
|
     
   
|
«Восход-ТЗ-3М»
«Восход- ТЗ-4М»
МО-671
«Агро-Форм 11»
«Агро-Форм 21»
F4
«Ролл-авто»
«Ролл-авто мини»
«Восход-ТЗ-5»
FB
KANIN
Т1-ХТ2-3-1
И8-ХТЗ
УЗМ-2000
И8-ХБФ
ТЗЛ-3
Т3М-1
ТЗМ-2
ТЗМ-3
А2-ХПО/7
ROD-2C
ROD-4C
FRL 500
FRL 630
FRL 500 P
FRL 630 P
FRL 500 F
FRL 630 F
С 600
С 40
МЗЛ-50
С-500М
А2-ХАС
|
2015-04-01
1672
