Гамбургер - он и в Африке гамбургер. или нет?

При обсуждении этого вопроса с участниками моих семинаров я обычно спрашиваю, у кого из них в меню есть гамбургер, и по какой цене они предлагают его гостям. У большинства операторов ресторанов в меню был гамбургер, и цены на него варьировались от $2.25 и чуть ли не до $7 за штуку. Затем я спросил директора ресторана, в котором гамбургер стоил $7, почему я должен покупать его гамбургер по цене, в три раза превышающей цену того же гамбургера, предлагаемого в другом ресторане. С потребительской точки зрения, если я не вижу никакой принципиальной разницы между однотипными продуктами, предлагаемыми в разных местах, или если эта разница не имеет для меня никакого значения, то и нет причины переплачивать деньги. Если же человек сможет объяснить мне, почему я должен купить именно его гамбургер, и если я действительно почувствую разницу, вполне вероятно, что я предпочту гамбургер за $7 тому, что предлагается в другом ресторане за $2.

Итак, о чем же таком интересном мы можем рассказать гостям, чтобы они захотели рассказать об этом же другим людям? Далее в этой книге я приведу несколько полезных идей, которые смогут направить Вас по правильному пути. Список подобных идей отнюдь не охватывает всех возможностей. Если бы это было так, данная книга была написана в трех томах (если она вообще может быть когда-нибудь полностью завершена)! Цель моей книги - предложить читателям несколько хороших возможностей и показать, что можно сделать в каждом конкретном случае. Автор оставляет за читателем полное право проведения анализа и оценки развития своего бизнеса, а также выбора наиболее подходящих предложений.

Одно ясно наверняка - люди все равно будут о чем-нибудь говорить. Единственный вопрос заключается в том, хотите ли Вы, чтобы они говорили о Вашем ресторане или о том, что они узнали из последних новостей по телевизору. Поскольку ресторанный бизнес основан на личных взаимоотношениях между гостями и обслуживающим персоналом ресторана, давайте подробнее рассмотрим человеческие факторы, способствующие успешному осуществлению программы распространения рекламы из уст в уста.