Салат «Весняний день»

Салат Весняний день. Інгредієнти

* 300 г курячого філе
* 3 яйця
* 400 г картоплі
* 300 г моркви
* 200 г маринованих шампіньйонів
* Цибуля порей або ріпчаста
* Сіль
* Майонез

Рецепт приготування

Картоплю і моркву відварити до готовності.
Остудити, почистити.

Куряче філе відварити до готовності (варити близько 20 хвилин після закипання).

Картоплю натерти на дрібній тертці.

Моркву натерти на дрібній тертці.

Філе дрібно нарізати.

Яйця натерти на дрібній тертці.

Гриби дрібно нарізати.

Цибулю нарізати півкільцями.
Якщо Ви використовуєте ріпчасту цибулю, його необхідно дрібно покришити і залити окропом на 10 хвилин, потім воду злити.

На дно тарілки (я використовувала тарілку діаметром 25 см) викласти картоплю, трохи посолити, змастити майонезом.

На картоплю викласти гриби, змастити майонезом.

На гриби викласти моркву, змастити майонезом.

На моркву викласти філе, трішки посолити, змастити майонезом.

На філе викласти цибулю.

На цибулю викласти яйця, трохи посолити.
Прикрасити салат зеленню.

Салат "Дамский каприз"

Калорийность 91 ккал / Куриная грудка 1 шт. Сладкий перец 1-2шт. Ананас консервированный 100гр. Шампиньоны жареные 200гр. Яйца вареные 2-3шт. Майонез 40-50гр.(по возможности заменить) соль, перец по вкусу. Отварить куриное филе и яйца. Филе порвать на небольшие кусочки. Яйца, перец, ананасы порезать кубиками. Шампиньоны, желательно мелкие, поджарить до золотистого цвета. Все это смешать и заправить майонезом. По желанию посолить и поперчить.

1 куряче філе
1 червоний перець
150 г твердого сиру
2 варених яйця
зелений цибуля
майонез, сіль, перець

Відварити філе, нарізати крупними кубиками.
Перець, сир і яйця також нарізати кубиками. Все змішати, заправити майонезом, посолити, поперчити.

Вам знадобиться:

· 3 плавлених сирка (всього 300 г)

· 3 яйця

· 150-200 мл майонезу

· 2-3 зубчики часнику

· декілька пагінців зеленої цибулі

· невеликий пучок кропу

· червоний болгарський перець для прикраси

· сіль

· перець

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця круто (протягом 10 хвилин), остудіть і очистіть.

2. Сирки і яйця натріть на тертці, краще дрібній.

3. Дрібно наріжте зелену цибулю, додайте до сирків.

4. Очищений часник продавіть через часникодавилку і додайте в салат.

5. Приправте салат майонезом, досоліть при бажанні і поперчіть. Гарненько перемішайте.

6. Акуратно викладіть салат пірамідкою на блюдо.

7. Тильною стороною двох ложок надайте салату форму конуса.

8. З помитого кропу відривайте ніжні гілочки і обсипайте ними «ялиночку».

9. З перцю виріжте невеликі фігурки і прикрасьте ними салат.

4 порції

МИМОЗА

1 слой - картофель.
2 слой - горбуша.
3 слой - лук.

4 слой - яичные белки.
5 слой - морковь.
6 слой - яичные желтки.

все слои промазать майонезом

Салат "Солнечный"

Ингредиенты:

-3-4яйца,

-2-3ст.л молока,
-1 копченный куриный окорочок,
-1 луковица,
-1 банка кукурузы,
-майонез.

Приготовление:

1. Лук порезать полукольцами,замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
2. Остудить,порезать соломкой.
3. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу,посолить, заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Торт-салат «Чудо-слойка»

Для салата:

1,5 стакана отварного риса

200 г крабовых палочек
1 банка (400 г) консервированной кукурузы
350 г маринованных грибов
3 отварных куриных бедрышка
5 вареных яиц
1 банка (400 г) ананасов
майонез
сметана

Приготовление:

Укладывать составляющие слоями (каждый слой салата не промазывался, а смешивался перед укладкой с соусом сметана-майонез, либо в зависимости от остроты компонента только со сметаной или только с майонезом):

1- рис + сметана-майонез

2- нарезанные крабовые палочки + сметана-майонез

3- кукуруза +майонез

4- мелко нарезанное куриное мясо + сметана-майонез

5- маринованные грибы + сметана

6- измельченные на терке вареные яйца (оставить 2 яйца на украшение боков торта)

Поставить торт на ночь в холодильник, чтобы пропитался.

Затем снять кольцо формы, Украсить яйцом и нарезанными кусочками ананаса.

Можно добавить веточки зелени.

Приятного аппетита!