B-структурный белок фиброин шелка

У b-листа периодичность состоит в чередовании остатков, обращенных "вверх" и "вниз"

В фиброине шелка основной мотив первичной структуры выглядит как повтор восьми блоков, где в каждом из блоков идет чередование маленьких (Gly) и более крупных остатков

Голубые линии - водородные связи между цепями, образующими b-лист.

A-структурные фибриллярные белки

В кератине или тропомиозине спирали охватывают всю белковую цепь.

Такие структуры содержатся также в шелке – но не обычном шелке тутового шелкопряда, а шелке пчел и муравьев.
Слипаясь, отдельные цепи образуют суперспираль.


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



double arrow
Сейчас читают про: