2015-05-14
2286
Предназначен для разделения сливок с массовой долей жира 30-40% на высокожирные сливки (ВЖС) и пахту с одновременной очисткой их от механических примесей. Ими комплектуются поточные линии производства сливочного масла производительностью 500-1000 кг/ч.
Технические характеристики сепаратора Ж5-ОС2-Д-500 представлены в таблице 25, общий вид – на рисунке 24.
Таблица 25 - Технические характеристики сепаратора Ж5-ОС2-Д-500
| Показатель | Ж5-ОС2-Д-500 |
| Производительность по ВЖС, кг/ч: - сладкосливочного - любительского - крестьянского - бутербродного | |
| Мощность электродвигателя, кВт | 5,5 |
| Температура сепарирования, °С | 65-95 |
| Габаритные размеры, мм | 855х665х1343 |
| Масса, кг |
Рисунок 24 - Сепаратор для высокожирных сливок марки
Ж5-ОС2-Д-500.
7 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ МОЛОКА
И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Молоко и молочные продукты пастеризуют в пластинчатых пастеризационно-охладительных установках, трубчатых пастеризаци-онных установках, а также в специальных емкостях.
|
|
|
7.1 Трубчатая пастеризационная установка Т1-ОУТ-М
Предназначена для пастеризации молока, сливок.
Технические характеристики трубчатой пастеризационной установки Т1-ОУТ-М представлены в таблице 26, общий вид – на рисунке 25.
Таблица 26 - Технические характеристики трубчатой пастеризационной установки Т1-ОУТ-М
| Показатель | Т1-ОУТ-М |
| Производительность по молоку, л/час | |
| Температурные режимы в установке, °C | 10 – 90 (110) |
| Расход пара, кг/час | |
| Расход электроэнергии, кВт/час | 2,5 |
| Габаритные размеры, мм | 1500х1250х2300 |
| Масса установки, кг | |
| Исполнение системы автоматики | Пневмоэлектрическое |
Рисунок. 25 - Внешний вид установки Т1-ОУТ-М
