2015-05-14
3142
Линия производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок П8-ОЛФ предназначена для выработки сливочного, сладкосливочного, крестьянского и других видов масел с наполнителями и без них из сливок жирностью 32 … 38%.Технические характеристики линии П8-ОЛФ представлены в таблице 29, общий вид – на рисунке 27.
Таблица 29 - Технические характеристики линии П8-ОЛФ
| Показатель | П8-ОЛФ |
| Производительность при выработке масла, кг/ч - сладкосливочного - крестьянского | |
| Температура пастеризации сливок,°С | 85 … 96 |
| Температура масла на выходе,°С | 13 … 16 |
| Расход пара на пастеризацию, кг/час | |
| Расход холода, кВт | 46,56 |
| Установленная мощность, кВт | 16,3 |
| Занимаемая площадь, м3 | |
| Габаритные размеры, м | 9,7х4,0х3,0 |
Рисунок 27 - Внешний вид линии производства масла П8-ОЛФ
Состав оборудования, входящего в линию масла П8-ОЛФ, приведен в таблице 30.
Таблица 30 - Состав оборудования, входящего в линию масла
П8-ОЛФ
| Наименование и марка | Характеристика |
| Установка для производства сливочного масла Р3-ОУА комплектуется столом фасовки весами РН-50 Ш ВН1 насосом П8-ОНВ1-01 | 1 шт. 1 шт. 2 шт. 1 шт. |
| Пастеризатор трубчатый П8-ОЛФ/3 (П8-ОУП-5/2,5) комплектуется с центробежным насосом П8-ОНЦ-10 | 2700кг/ч 1 шт. |
| Бак с поплавковым регулятором Р3-ОИС | ем. 250 л |
| Бак накопитель с поплавковым регулятором Р3-ОНЯ | ем. 400 л |
| Бак накопитель для высокожирных сливок Р3-ОНЯ | ем. 250 л |
| Бак для пахты Р3-ОБЯ | ем. 60 л |
| Дезодорационная установка ОДУ-3 | 3000л/ч |
| Насос-дозатор П8-ОНД | 0,8-1,2 м3/ч |
| Пульт управления | |
| Ванна нормализации ВН-600 | 2-3 шт. |
| Сепаратор Ж5-ОС2Д-500 | 2-3 шт. |
| Насос винтовой П8-ОН1-01 | 1 шт. |
Маслообразователи марки Р3-ОУА, Я7-ОМ-3Т
|
|
|
Маслообразователи марки Р3-ОУА, Я7-ОМ-3Т используеюся при получении масла из сливок методом преобразования ВЖС. Маслообразователь марки Р3-ОУА в комплекте с унифицированным цилиндром может быть использован для производства масла сливочного с добавлением растительных жиров. Маслообразователь марки Я7-ОМ-3Т для увеличения выпуска готовой продукции комплектуют дополнительными цилиндрами (одним или двумя).
Технические характеристики маслообразователей представлены в таблице 31, общий вид – на рисунке 28, 29.
Таблица 31 - Технические характеристики маслообразователей
Р3-ОУА, Я7-ом-3т
| Параметр | Р3-ОУА | Я7-ОМ-3Т |
| Производительность, кг/час | 550-800 | |
| Установленная мощность, кВт | 7,5 | 7,4 |
| Габаритные размеры, м | 1,9х1,1х2,1 | 1,9х1,1х2,1 |
| Масса, кг |
| Рисунок 28 - Маслообразователь марки Р3-ОУА | Рисунок 29 - Внешний вид маслообразователя Я7-ОМ-3Т |
Маслоизготовители периодического действия марок
