2015-05-14
1147
Пастеризатор молока с роторным нагревателем ПМР-0,2 ВТ производительностью 500, 1000 и 1800 л/ч предназначен для пастеризации, выдержки, фильтрации и охлаждения молока. При необходимости пастеризатор настраивают на режим стерилизации молока.
Пастеризатор оснащен электронным управлением, что позволяет непрерывно контролировать его рабочие параметры. Технические характеристики пастеризатора ПМР-0,2 ВТ различных модификаций приведены в таблице 28, технологическая схема – на рисунке 26.
Таблица 28 - Технические характеристики пастеризаторов с роторным нагревателем ПРМ-0,2 ВТ
| Показатель | ПМР-0,2 | ПМР-0,2-1 | ПМР-0,2-2 |
| Производительность, л/час | |||
| Температура молока, поступающего на обработку, °С | 10…30 | 10…30 | 10…30 |
| Температура пастеризации молока, °С | 74…96 | 74…96 | 74…96 |
| Длительность выдержки молока при температуре пастеризации, с | 15…20 | 15…20 | 15…20 |
| Температура хладоносителя, °С | 0…1 | 0…1 | 0…1 |
| Длительность прогрева молока, мин | |||
| Тип фильтра | Нетканый или сетчатый | ||
| Установленная мощность, кВт | 6,5 | 11,7 | 15,0 |
| Габаритные размеры, мм | 1100х750х | 1100х1000х | 1200х1100х1500 |
| Масса установки, кг |
1 – пульт управления, 2 – термометр сопротивления, 3 – автоматический клапан возврата, 4 – вход молока, 5 – приемный бак, 6 – молочный насос, 7 – фильтр, 8 – пластинчатый теплообменник, 9 – выход молока, 10 – выдерживатель, 11 – кран проходной, 12 – роторный нагреватель
|
|
|
Рисунок. 26 - Технологическая схема движения молока в пастеризаторе ПРМ-0,2 ВТ
8 ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛА
