Производство и реализация продукции требуют расхода ресурсов в натуральном выражении: материальных, трудовых, информационных. Для оценки эффективности деятельности предприятия следует оценить эти издержки в стоимостном выражении.
Под издержками понимается совокупность затрат предприятия, необходимых для осуществления его производственно-сбытовой деятельности.
Соответственно — затраты предприятия в процессе производства представляют собой издержки производства, а сбытовые, снабженческие, торгово-посреднические затраты — издержки обращения.
. Определение издержек производства и реализации единицы продукции называется калькулированием. В процессе калькулирования все издержки группируются по статьям калькуляции. В основе такой группировки лежат статьи расходов предприятия на произ- водство единицы продукции в зависимости от назначения этих расходов и места их воз- никновения
. В промышленности применяются следующие типовые статьи калькуляции: сырье и материалы; возвратные отходы (вычитаются); топливо и энергия на технологические цели; основная заработная плата производственных рабочих; дополнительная заработная плата производственных рабочих; отчисления на социальное страхование; расходы на подготовку и освоение производства; расходы на эксплуатацию и содержание оборудования; цеховые расходы; общезаводские расходы; потери от брака; прочие производственные расходы; внепроизводственные расходы. по стать- ям калькуляции в составе себестоимости затраты могут классифицироваться по следующим критериям: основные и накладные; прямые и косвенные; простые и комплексные; постоянные (условно-постоянные) и переменные (условно-переменные).
Основные затраты непосредственно связаны с технологическим процессом и включают сырье и материалы, топливо и энергию, затрачиваемые на техно- логические цели, основную заработную плату производственных рабочих. В свою очередь накладные расходы связаны с организацией управления и обслуживанием производства. К ним, например, относятся расходы цеховые, общезаводские и на реализацию продукции
По способу отнесения на себестоимость конкретных видов изделий все затраты предприятия подразделяются на прямые и косвенные.
Прямые затраты непосредственно связаны с изготовлением определенного вида продукции и прямо относятся на ее себестоимость.
Косвенные связаны с работой цеха или предприятия в целом и не могут быть прямо отнесены на себестоимость отдельных видов продукции, а только косвенным образом по заранее установленному признаку — пропорционально основной заработной плате производственных рабочих, производственной себестоимости, машино-часам работы оборудования по изготовлению соответствующих изделий или каким-либо другим признакам.
.Затраты делятся на постоянные и переменные по отношению к изменению объема производства.
К постоянным относятся затраты, не зависящие от изменения объема про- изводства или меняющиеся скачкообразно, тогда как переменные затраты изменяются в определенной зависимости от объема производства.
Постоянные затраты делятся на три группы: полностью постоянные (затраты бездействия), возможные даже тогда, когда деятельность отсутствует. К ним относится, например, амортизация основных фондов; постоянные на обеспечение деятельности предприятия, которые производятся толь- ко при осуществлении им деятельности. Например, затраты на заработную плату ад- министративно-управленческого персонала, на электроэнергию, в том числе на освещение помещений;
условно-постоянные, не изменяющиеся до достижения определенного объема произ- водства.
пропорционально-переменные, которые меняются в прямом соответствии с увеличе-нием или уменьшением объема производства; регрессивно-переменные, растущие медленнее объема производства; прогрессивно-переменные, увеличивающиеся быстрее, чем объем производства. Полные затраты предприятия складываются из суммы переменных и постоянных затрат