Питание детей старшего возраста

1 2 3 4 5 6 7

Теппер Е.А,. Гришкевич Н.Ю

Питание детей старшего возраста

Красноярск

ГОУ ВПО «Красноярский государственный медицинский университет

имени профессора В.Ф. Войно-Ясенецкого Министерства здравоохранения и социального развития РФ»

Кафедра поликлинической терапии и семейной медицины с курсом ПО

Кафедра сестринского дела

Теппер Е.А., Гришкевич Н.Ю.

Питание детей старшего возраста

(учебное пособие для самостоятельной работы врачей общей практики, педиатров, детских гастроэнтерологов)

Красноярск

УДК612.39:616.37/.6 (075.8)

ББК 57.3

Т 34

Теппер Е.А.Питание детей старшего возраста: учебное пособие для самостоятельной работы врачей общей практики, педиатров, детских гастроэнтерологов. / Е.А Теппер., Н.Ю Гришкевич. – Красноярск: тип КрасГМУ 2010. – 104 с.

Аннотация

В учебном пособии рассмотрены современные подходы к вопросам питания детей старше года.

Особое внимание уделено физиологическим потребностям в пищевых ингредиентах, минеральных веществах и витаминах в зависимости от возраста ребенка, вопросам режима и рациона питания. В методическое пособие включены тестовый контроль и ситуационные задачи с эталонами ответов.

Пособие предназначено для врачей общей практики, обучающихся в ИПО, педиатров, детских гастроэнтерологов. Может быть использовано в образовательных программах студентов педиатрических факультетов в разделе о питании детей и подростков.

Рецензенты:

Таранушенко Т.Е., д.м.н., профессор, зав. кафедрой детских болезней ИПО.

Емельянчик Е.Ю., д.м.н., профессор.

Утверждено к печати ЦКМС, протокол №

Содержание

	Введение………………………………………………….
Глава 1	Культура питания в семье……………………………..
Глава 2	Морфологические и функциональные особенности пищеварительной системы ребенка дошкольного возраста…………………………………………………..
Глава 3	Биологическое значение основных компонентов питания…………………………………………………..
Глава 4	Питание детей от года до трех лет…………………….
Глава 5	Питание детей от трех до семи лет……………………
Глава 6	Питание детей школьного возраста и подростков……
Глава 7	Значение витаминов и микроэлементов для роста и развития детей и подростков…………………………...
Глава 8	Основы составления меню……………………………...
	Тестовый контроль……………………………………..
	Ситуационные задачи…………………………………..
	Список литературы……………………………………..