Пайда болуы

Екі пробиркаға бірнеше тамшы майэмульсия құяды, содан кейін біреуіне 2 мл су, екіншісіне Na₂CO₃ 1 % ерітіндісін қосады. Жақсылап шайқай отырып, сумен және Na₂CO₃ содамен әрекеттескенде, тұрақсыз эмульсияның пайда болуын байқауға болады.

2. Майдың сабындануы

Сілтінің әсерінен май сабын және глицерин түзе отырып гидролизденеді.

0,5 мл майы бар колбаға 10 мл КОН спирттік ерітіндісін құйып, 1 сағат қайнатады. Сабынданудан кейін ерітіндіге дистильденген су құйып, көлемін 20 мл-ге жеткізеді.