Дисперсная система состоит из

1) дисперсной фазы и дисперсионной среды

2) двух растворителей

3) дисперсионной фазы и дисперсной среды

4) растворителя и дисперсионной среды

Дисперсностью называется_______.

1) величина обратная диаметру частиц 3) величина обратная радиусу частиц

2) величина обратная объему частиц 4) величина прямо пропорциональная размеру частиц

Отметьте свойство, по которому классифицируются дисперсные системы.

1) по растворимости 3) по вязкости

2) по степени дисперсности 4) по оптическим свойствам

22. Коллоидные частицы золя, полученного при введении в разбавленный раствор H₂SO₄ насыщенного раствора BaCl_2, имеют _____заряд.

1) нескомпенсированный слоем противоионов 3) положительный

2) нулевой 4) отрицательный

Наибольшее коагулирующее действие на золь с отрицательно заряженными коллоидными частицами оказывает_____.

1)FeSO₄ 2) K₃PO₄ 3)KCl 4) AlCl₃

24. Коллоидные частицы золя, полученного при добавлении в разбавленный раствор AsCl₃ насыщенного раствора Н₂S, имеют ____заряд.

1) нулевой 3) положительный

2) нескомпенсированный слоем противоионов 4) отрицательный

Модульная единица 1.3 Низкомолекулярные биорегуляторы и биологически активные высокомолекулярные соединения (строение, свойства, участие в функционировании живых систем)

Занятие 1.3.1

ТЕМА: Полифункциональные соединения (многоатомные спирты и фенолы, полиамины, двухосновные карбоновые кислоты). Лабораторная работа № 10 «Свойства одно-и-многоатомных спиртов и фенолов»

ЦЕЛЬ: Изучить строение, химические свойства многоатомных спиртов, полифенолов, диаминов и двухосновных карбоновых кислот, которые проявляют выраженное биологическое действие, являются предшественниками биосинтеза ряда физиологически значимых соединений (гормонов, нейтральных и полярных липидов, АТФ).

ЗНАТЬ:

1. Структура многоатомных спиртов: этиленгликоля, глицерола, инозитола, ксилита, сорбита.

2. Особенности химических свойств многоатомных спиртов. Биологическая роль соединений в организме человека.

3. Строение двухатомных фенолов: гидрохинона, катехола, резорцина.

4. Полифенолы ряда катехолов: дофамин (3^/, 4^/ -дигидроксифенилэтиламин), норадреналин (3^/, 4^/ -дигидроксифенил, 1-гидроксиэтиламин), адреналин (3^/, 4^/ -дигидроксифенил, 1-гидрокси, 2-N-метиламиноэтан), биологическая роль.

5. Важнейшие представители флавоноидов. Химические свойства флавоноидов.

6. Р-витаминная активность, антиоксидантное действие флавоноидов.

7. Полиамины: кадаверин, путресцеин, агматин, спермидин, спермин, биологическая роль. Основность двухатомных аминов, химические свойства (алкилирование, ацилирование, образование солей).

8. Двух- и трехосновные карбоновые кислоты: щавелевая, малоновая, янтарная, глутаровая, малеиновая, фумаровая, лимонная.

9. Строение карбоксильной группы, особенности химических свойств двух- и трехосновных карбоновых кислот. Кислотность, образование солей.

10. Сравнительная характеристика кислотно-основных свойств многоатомных спиртов, полифенолов, полиаминов, ди- и трикарбоновых кислот.

УМЕТЬ:

1. Приводить структурные формулы многоатомных спиртов: глицерола, инозитола, ксилита, сорбита; двухатомных фенолов: гидрохинона, катехола, резорцина.

2. Приводить схемы специфических реакций хелатообразования в ряду многоатомных спиртов.

3. По названию представлять структуры полифенолов ряда катехолов.

4. Изображать структуры полиаминов: кадаверина, путресцеина, агматина, спермидина. спермина.

5. Приводить реакции алкилирования, ацилирования полиаминов.

6. Приводить структуры ди-и трикарбоновых кислот: щавелевая, малоновая, янтарная, глутаровая, малеиновая, фумаровая, лимонная.

7. Приводить реакции с участием карбоксильных групп (декарбоксилирования, нуклеофильного замещения, нейтрализации).

8. Сравнивать кислотно-основные свойства многоатомных спиртов, полифенолов, полиаминов, ди- и трикарбоновых кислот.

ВЛАДЕТЬ: экспериментальными навыками качественного обнаружения многоатомных спиртов, двухатомных фенолов, флавоноидов в исследуемом растворе.