2017-11-01
128
| отварной | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенный | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареный | — | — | — | — | — | — | 84/89 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 113/119 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 142/149 | ||||
| жаренный во фритюре | — | — | — | — | — | — | 67/89 | ||||
| то же | — | — | — | — | — | — | 92/119 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 115/149 | ||||
| Рыбец каспийский неразделанныйI | |||||||||||
| Непластованный кусками: | |||||||||||
| отварной | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареный | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| запеченный | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| Ряпушка беломорская и сибирская неразделаннаяI | |||||||||||
| Целая, с головой: | |||||||||||
| припущенная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 89/94 |
Продолжение табл. 25
| жареная | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| Сабля-рыба океаническая неразделаннаяI | |||||||||||
| Непластованная кусками: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| Сабля-рыба океаническая потрошеная обезглавленнаяI | |||||||||||
| Непластованная кусками: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 119/125 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 149/156 | ||||
| Сабля-рыба океаническая черная (угольщик) неразделаннаяI | |||||||||||
| Непластованная кусками: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — |
Продолжение табл. 25
| припущенная | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 85/90 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 114/120 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 144/151 | ||||
| Филе с кожей и реберными костями: | |||||||||||
| отварное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареное | — | — | — | — | — | — | 85/90 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 114/120 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 144/151 | ||||
| Филе с кожей, без костей: | |||||||||||
| отварное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареное | — | — | — | — | — | — | 85/90 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 114/120 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 144/151 | ||||
| Сабля-рыба океаническая черная (угольщик) потрошеная обезглавленнаяI | |||||||||||
| Непластованная кусками: | |||||||||||
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — |
Продолжение табл. 25
| отварная | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенная | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареная | — | — | — | — | — | — | 85/90 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 114/120 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 144/151 | ||||
| Филе с кожей и реберными костями: | |||||||||||
| отварное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареное | — | — | — | — | — | — | 85/90 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 114/120 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 144/151 | ||||
| Филе с кожей, без костей: | |||||||||||
| отварное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| припущенное | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| ” | — | — | — | — | — | — | |||||
| жареное | — | — | — | — | — | — | 85/90 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 114/120 | ||||
| ” | — | — | — | — | — | — | 144/151 | ||||
Продолжение табл. 25
| Сазан неразделанный | |||||||||||
| Непластованный кусками: | |||||||||||
| отварной | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| ” | — | — | — | — | |||||||
| жареный | — | — | — | — | 89/94 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 119/125 | ||||||
| ” | — | — | — | — | 146/156 | ||||||
| Филе с кожей и реберными костями: | |||||||||||
| отварное | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| припущенное | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| жареное | — | — | 89/94 | ||||||||
| ” | — | — | 119/125 | ||||||||
| ” | — | — | 149/156 | ||||||||
| Филе с кожей, без костей: | |||||||||||
| припущенное | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| ” | — | — | |||||||||
| жареное | — | — | 89/94 | ||||||||
| ” | — | — | 119/125 | ||||||||
| ” | — | — | 149/156 | ||||||||
| запеченное | — | — | 89/94 | ||||||||
| ” | — | — | 119/125 | ||||||||
| ” | — | — | 149/156 |
Продолжение табл. 25
| Филе сазана, выпускаемое промышленностью: | |||||||||||
| припущенное | — | — | 8IV | — | — | — | — | ||||
| ” | — | — | 8IV | — | — | — | — | ||||
| ” | — | — | 8IV | — | — | — | — | ||||
| жареное | — | — | 8IV | — | — | — | — | 89/94 | |||
| ” | — | — | 8IV | — | — | — | — | 119/125 | |||
| ” | — | — | 8IV | — | — | — | — | 149/156 | |||
| запеченное | — | — | 8IV | — | — | — | 89/94 | ||||
| ” | — | — | 8IV | — | — | — | — | 119/125 | |||
| ” | — | — | 8IV | — | — | — | — | 149/156 | |||
| Салака неразделаннаяI | |||||||||||
| Целая, с головой: | |||||||||||
| припущенная | — | — | 15III | — | — | — | — | ||||
| ” | — | — | 15III | — | — | — | — | ||||
| ” | — | — | 15III | — | — | — | — | ||||
| жареная | — | — | 15III | — | — | — | — | 92/97 | |||
| ” | — | — | 15III | — | — | — | — | 124/130 | |||
| ” | — | — | 15III | — | — | — | — | 155/162 | |||
| жаренная во фритюре | — | — | 15III | — | — | — | — | 65/90 | |||
| то же | — | — | 15III | — | — | — | — | 88/120 | |||
| ” | — | — | 15III | — | — | — | — | 112/151 | |||
| Целая, без головы: | |||||||||||
| припущенная | — | — | 30III | — | — | — | — | ||||
| ” | — | — | 30III | — | — | — | — | ||||
| ” | — | — | 30III | — | — | — | — | ||||
| жареная | — | — | 30III | — | — | — | — | 92/97 | |||
| ” | — | — | 30III | — | — | — | — | 124/130 |
Продолжение табл. 25
