Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля

РАБОЧая ПРОГРАММа профессионального модуля

ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»

 

 

по специальности

38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

 

 

2014 г.

РАССМОТРЕНО на заседании предметно-цикловой комиссии протокол № 1 «___» августа 2014г.

ОДОБРЕНО на заседании методического совета техникума протокол № 1 «___» августа 2014г.

Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», укрупненная группа специальностей 38.00.00 «Экономика и управление».

Организация-разработчик: ГАПОУ СО «ЕТЭТ».

 

Разработчики:

 

Криницина А.М., преподаватель ГАПОУ СО «ЕТЭТ»

Щеглова О.Ю., преподаватель ГАПОУ СО «ЕТЭТ»

Леонова В.Я., преподаватель ГАПОУ СО «ЕТЭТ»

 

Техническая экспертиза:

 

__________ Павлова Н.Д., заместитель директора по учебной работе ГАПОУ СО «ЕТЭТ».

 

Содержательная экспертиза:

 

__________Солодухина Н.В., заместитель директора по методической работе ГАПОУ СО «ЕТЭТ».

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
3. СТРУКТУРА и СОдержание профессионального модуля
4 условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)

 

Паспорт ПРОГРАММЫ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

 

ПМ.02«Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров»

Область применения программы

Рабочая программа профессионального модуля (далее рабочая программа) – является частью программы среднего профессионального образования по подготовке специалистов среднего звена по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» базовой подготовки в соответствии с ФГОС СПО (укрупненная группа специальностей 38.00.00 «Экономика и управление») в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):

Проведение экспертизы и оценки качества товаров,

 

и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.

 

Цели и задачи модуля – требования к результатам освоения модуля

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

‒ идентификации товаров однородных групп определенного класса;

‒ оценки качества товаров;

‒ диагностирования дефектов;

‒ участия в экспертизе товаров;

 

уметь:

‒ расшифровывать маркировку товара и входящие в ее состав информационные знаки;

‒ выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества;

‒ определять их действительные значения и соответствие установленным требованиям;

‒ отбирать пробы и выборки из товарных партий;

‒ проводить оценку качества различными методами (органолептическим и инструментальным);

‒ определять градации качества;

‒ оценивать качество тары и упаковки;

‒ диагностировать дефекты товаров по внешним признакам;

‒ определять причины возникновения дефектов;

 

знать:

‒ виды, формы и средства информации о товарах;

‒ правила маркировки товаров;

‒ правила отбора проб и выборок из товарных партий;

‒ факторы, обеспечивающие качество, оценку качества;

‒ требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп определенного класса;

‒ органолептические и инструментальные методы оценки качества;

‒ градации качества;

‒ требования к таре и упаковке;

‒ виды дефектов; причины их возникновения.

 

1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:

всего 1041 час, в том числе:

максимальной учебной нагрузки обучающегося – 897 часов, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося – 596 часов;

самостоятельной работы обучающегося – 301 час;

производственной практики – 144 часа;