Экономическое содержание и источники

Формирования оборотных средств

Оборотные средства (в практике капиталистических стран их называют оборотным капиталом) являются вторым важнейшим ресурсом в обеспечении функционирования предприятия. В текущей производственно-хозяйственной деятельности и при организации сбыта продукции предприятие нуждается в денежных средствах для закупки сырья и материалов, выплаты заработной платы, покрытия других расходов, необходимых для изготовления продукции и ее реализации. Сырье, материалы, топливо, тара, упаковочные материалы и другие материальные ресурсы представляют собой вещественное содержали оборотных фондов сферы производства. Но для нормальной жизнедеятельности предприятия ему необходимы еще и фонды обращения, функционирующие в сфере обращения. Совокупность оборотных фондов и фондов обращения представляет собой оборотные средства.

Оборотные фонды, обслуживая сферу производства, отличаются от основных фондов характером участия в производственном процессе, а именно: они потребляются целиком в каждом производственном цикле, сразу и полностью переносят свою стоимость на готовый продукт и в процессе производства либо изменяют свою натурально-вещественную форму, либо полностью ее утрачивают.

Фонды обращения связаны с реализацией продукции. К ним относятся готовая продукция, денежные средства и средства в расчетах, дебиторская задолженность, заемные средства.

Структура оборотных средств представляет собой процентное соотношение отдельных элементов в общей сумме оборотных средств, или удельный их вес в общей стоимости. Структура оборотных средств различна и зависит от специфики отраслей пищевой промышленности.

Важное значение имеет классификация оборотных средств на нормируемые и ненормируемые. К нормируемым средствам относятся: производственные запасы, незавершенное производство и полуфабрикаты собственного изготовления, расходы будущих периодов, готовая продукция. К ненормируемым: товары, отгруженные покупателям, денежные средства и средства в расчетах.

Среднегодовая стоимость оборотных средств за год определяется по средней хронологической величине.