Требования к оформлению контрольной работы. Контрольная работа выполняется на компьютере, страницы номеруются в правом нижнем углу

Контрольная работа выполняется на компьютере, страницы номеруются в правом нижнем углу. Объём контрольной работы не должен превышать 12 – 15 листов печатного текста. Размер шрифта – 14, межстрочный интервал – 1,5.

Прежде чем приступить к изложению ответов на вопросы контрольной работы, следует тщательно изучить учебную литературу и нормативный материал, уяснить их содержание, учесть возможные изменения в технологии приготовления изделий, требования нормативной документации в работе предприятий общественного питания.

Ответ на вопрос дается после приведения его точной формулировки.

Текст должен содержать ссылки на нормативные акты, статьи, пункты.

В конце работы указывается перечень использованных нормативных актов и учебной литературы. Затем ставится дата выполнения работы и подпись студента.

Титульный лист контрольной работы должен содержать следующие сведения:

· фамилия, имя, отчество студента;

· наименование дисциплины в строгом соответствии с учебным планом;

· номер варианта;

Работа выполняется аккуратно. Сокращение слов не допускается.

На каждую контрольную работу преподаватель дает письменное заключение (рецензию) и выставляет оценки «зачтено» или «не зачтено». Не зачтенная работа возвращается студенту с подробной рецензией, содержащей рекомендации по устранению недостатков. После возвращения контрольной работы, студент должен внимательно прочитать рецензию преподавателя, ознакомиться с замечаниями, провести работу по устранению недоработок и ошибок и повторить недостаточно усвоенный материал. Затем студент выполняет работу и направляет вместе с первой на проверку повторно.

Рекомендации по выполнению контрольной работы

Общим требованием к выполнению домашней контрольной работы является обдуманность ответов, а также практическая направленность решения предложенных ситуаций.

Выполняя поставленное требование, студент должен:

- внимательно ознакомиться с вопросами своего варианта контрольной работы;

- подобрать основную и дополнительную литературу;

- ознакомиться с подобранной литературой;

- составить развернутый план ответа на предложенные вопросы контрольной работы;

- выяснить, можно ли проиллюстрировать вопросы контрольной работы конкретными примерами из своей жизни, трудовой и иной практики (например, предпринимательской деятельности);

- приступить к оформлению контрольной работы.

Ответы на теоретические вопросы должны основываться на учебной литературе и нормативном материале. Ответы должны даваться по существу вопроса.

Тематический план дисциплины: