I. Не окислительно-восстановительные реакции
1. Взаимодействие с сильными кислотами:
Na2SO3 + 2HCl = 2NaCl + SO2↑ + Н2O
NaHSO3 + HCl = NaCl + SO2↑ + Н2O
Оба типа солей разлагаются сильными кислотами, при этом слабая сернистая кислота вытесняется в виде SO2 и Н2O.
2. Термическое разложение сульфитов:
CaSO3 = СаО + SO2↑
3. Нормальные сульфиты в водных растворах, содержащих избыток SO2, превращаются в гидросульфиты
CaSO3 + SO2 + Н2O = Ca(HSO3)sub>2
Благодаря этой реакции нерастворимые в воде сульфиты превращаются в растворимые гидросульфиты
4. Ионно-обменные реакции с другими солями, приводящие к образованию нерастворимых сульфитов:
Na2SO3 + ZnCl2 = ZnSO3↓ + 2NaCl