Склад і властивості підшлункового соку

Припсинапси, перетворюються ентерокіназою у трипсин який, розщеплює білки до пептидів і амінокислот

Рептідази перетворюються трипсином у активні ферменти, які розщеплюють пептиди до амінокислот.

Ліпаза- посилюється жовчу і розщеплює жири до жирних кислот і гліцерину.

Фосфоліпаза – активується трипсином і розщеплює фосфоліпіди на жирні кислоти, фосфати.

Амілаза – розщеплює вуглеводи до дисахаридів.

Склад і властивості кишкового соку.

Ферменти Речовина Продукти розпаду

 

ентерокіназа трипсиноген трипсин

 

пептідаза поліпептиди амінокислоти

пептиди

мальтаза дисахариди глюкоза

 

лактаза лактоза моносахариди

 

сахароза сахароза моносахариди

 

декстриназа дисахариди глюкоза

 

Тавлення в 12-палій кишці.

1.надходять скпідшлунковой залози, жовч, сік 12-палой кишки,хімус із шлунка

2.хімус змішуєтьсяз підшлунковим соком, жовчу, соком 12-палой ккишки

3.нейтралізується кисле середовище хімуса.

4.активуються протиалітичні ферменти, ентерокіназою 12-палой кишки,ліпази жовчю

5.починається перетравлення протеолітичними ферментами білків, лі політичними – жирів, амінолітичними ферментами вуглеводів.

6.хімус завдяки пере статичним рухам переходе в порожню кишку.

7.виділяється секретин і холецистокінін.

8. при підвищеному вмісту поживних речовин у крові віділяється соматостатин, який гальмує секрецію підшлункового соку.

83. Порожнисте травлення. Ферменти підшлункового соку розщеплюють поживні речовини до проміжних речовин, утворюються прості речовини.
Пристінкове травлення. На мікроворсинках еритроцитів ферменти кишкового соку розщеплюють проміжні речовини до простих речовин, які всмоктуються в ентероцити і далі в кров.

84. Всмоктування у травному каналі.
Поживні речовини всмоктуються в основному у тонких кишках. Амінокислоти всмоктуються за механізмом активного транспорта разом з йонами Na. Жирні кислоти всм. В комплексі з жовчними кислотами. Глюкоза всм. За механізмом вторинно активного транспорта в комплексі з йонами Na. Вода- за рахунок осмосу і ультрафільтрації, у крові у просвіт кишечника. Водорозчинні вітаміни всмоктуються з водою. Жиророзчинні – з жирами.

Травлення в товстій кишкі.

Всмоктується вода, мінеральні речовини.

Формуються калові маси.

Проходить процес бродіння та гниття. Утворюються токсичні речовини індол, скатол, фенол і т.д.

4. Бактерії визивають:

захист організму (подавляють патогенні мікроорганізми);

ферментативне розщеплення їжі (крохмалю, клітковини, жири, білки, органічні кислоти);

синтез вітамінів В, К, біологічно активних речовин;

імунний захист організму.

5. В товстих кишках відбувається тонічні, перистальтичні, сегментарні рухи, мас-скорочення.