2017-11-01
703
Сифон для инъекций
Сифоны являются абсолютно необходимыми в авангард кухни. С ним фантастические творения могут быть реализованы. Мясо, например, может быть заполнено с соусами, с тем чтобы получить очень интенсивный и интересный вкус. Любой жидкостью заполняется сифон, и жидкость впрыскивается в мясо. Кроме того, сифон инъекций может быть использован для заполнения теста. Кроме того с помощью иглы можно создавать интереснейшие украшения блюд.
Поддельная Икра Box 96
Очень простое, но еще сенсационное изобретение авангардной кухни является производство так называемых поддельных икринок. Из любой жидкости, например, яблочного сока. Это производство работает с альгината и кальция.
Поддельные икринки (восьмикратный шприц)
Очень простое, но еще сенсационное изобретение авангардной кухни является производство так называемых поддельных икринок. Из любой жидкости, например, яблочного сока, получаются маленькие пузыри с твердой оболочкой, которые лопаются, как икра в роту. Это производство работает с альгината и кальция. С помощью нашего инструмента, возможно производство большего количества икры. Инструмент дает возможность производить 8 капель сразу.
Спагетти Kit
Вы хотите, поесть спагетти, которые отличаются от любых спагетти? Тогда попробуйте спагетти Kit с различными начинками. Нужна любая жидкость, например кофе, смешивают с вегетарианским желатином, смесь варится и заливается в шприц. Затем смесь продвигаем по трубочке и кладем на водянкю баню в течение короткого времени, чтобысмесь остыла и стала твердым телом. С помощью сифона и адаптера, спагетти можно легко выдавить из трубки(из-за мягкого давления воздуха). Комплект состоит из четырех трубок, которые50 см в длину, один шприц и один адаптер.
Foam Kit Pro – прибор создающий пену.
Большое количество ароматизированной пены можно производить легко в течение нескольких минут. Вам нужна любая жидкость и лецетин. Смешиваете. Через несколько минут у вас есть мягкая пена, которая сохраняется в течение длительного времени.
Арома Smoker. Прибор создания аромта.
Даёт аромат при сушке травы, специй и растений
Этот прибор курильщик для профессиональной кухни! Благодаря хромированному дизайну и безопасти, эта машина становиться хорошим предметом дизайна. Особенно в связи с возможностью регулирования температуры и скорости вентиляции на гибкой основе.
Дайте вашим блюдам любой аромат при низких температурах без дымообразование или при высокой температуре с образованием дыма. При корректировке ручки можно создать любую температуру. ЖК-дисплей переключается между Цельсием и Фаренгейтом. Светодиод на машине символизирует достижение нужной рабочей температуры.
Вы можете испарять различные травы и пряности, а также, например листья бука, посыпав одной или двумя капельками эфирного масла. При достижении рабочей температуры, диск для трав должен быть заполнен до половины объема, сухим и тонко нарезанным материалом. Тогда вы просто должны будете положить диск ваппарат, и вы немедленно получите отличный результат.
