Классификация химических реакций

    Химические реакции – это химические явления, сопровождающиеся образованием новых веществ.

1. По числу и составу исходных и образующихся веществ:

Химические реакции
соединения	разложения	замещения	обмена
Из двух простых или сложных образуется одно, но более сложное.	Из сложного вещества образуется два или более менее сложных	Между простыми и сложными образуются новое простое и сложное. Атомы простого вещества замещают атомы одного из элементов в сложном.	Между двумя сложными веществами, они обмениваются составными частями.
C + O2 → CO2 CaO + H2O → Ca(OH)2	CaCO3  CaO + CO2 2H2O2 2H2O + O2	Fe + CuCl2 → FeCl2 + Cu Cl2+2NaBr→2NaCl+Br2	NaCl+AgNO3→AgCl↓+NaNO3 HCl + NaOH → NaCl + H2

2. По изменению степеней окисления:

3. По тепловому эффекту:

Экзотермические (+ Q)	Эндотермические (– Q)
C + O2 → CO2 + Q	CaCO3  CaO + CO2 – Q

4. По обратимости:

5. По наличию катализатора:

Билет №4 (2)

Крахмал и целлюлоза, строение молекул, физические и химические свойства, применение.

    Крахмал и целлюлоза относятся к полисахаридам, образуются в природе путём поликонденсации молекул глюкозы.

№	Признак сравнения	КРАХМАЛ	ЦЕЛЛЮЛОЗА
1.	Формула	(C6H10O5)n	(C6H10O5)n
2.	Тип связи	α (1→4) связи	β (1→4) связи
3.	Строение молекул
4.	Состав молекулы	1) амилоза n=900-8000 строение линейное α (1→4)  2) амилопектин n=6000 – 6.000.000 строение разветвлённое α (1→6)	Только целлюлоза n= от 5000-6000 до 10.000.000 строение линейное
5.	Химические свойства	1) Подвергается гидролизу: (C6H10O5) n + n H2O   n C6H12O6                                          целлюлоза, крахмал                                     глюкоза Далее сбраживание глюкозы: C6H12O6  2C2H5OH + 2CO2
		2) С йодом даёт ярко синее окрашивание.	2) Получение эфиров азотной кислоты:
			3) Ацетаты целлюлозы: а) динитро целлюлоза→целлулоид; тринитро целлюлоза→пироксилин, взрывчатое вещество б) диацетил целлюлозы: не горючие фото и киноплёнка, орг. стекло в) триацетат целлюлозы: изготовление искусственного триацетатного шёлка

Билет №5 (1)