Химические реакции – это химические явления, сопровождающиеся образованием новых веществ.
1. По числу и составу исходных и образующихся веществ:
Химические реакции | |||
соединения | разложения | замещения | обмена |
Из двух простых или сложных образуется одно, но более сложное. | Из сложного вещества образуется два или более менее сложных | Между простыми и сложными образуются новое простое и сложное. Атомы простого вещества замещают атомы одного из элементов в сложном. | Между двумя сложными веществами, они обмениваются составными частями. |
C + O2 → CO2 CaO + H2O → Ca(OH)2 | CaCO3 CaO + CO2 2H2O2 2H2O + O2 | Fe + CuCl2 → FeCl2 + Cu Cl2+2NaBr→2NaCl+Br2 | NaCl+AgNO3→AgCl↓+NaNO3 HCl + NaOH → NaCl + H2 |
2. По изменению степеней окисления:
Химические реакции | ||||
Не ОВР | ОВР | |||
соединения | разложения | замещения | ||
S + O2 → SO2 | 2H2O2 2H2O + O2 | Fe + CuSO4 → FeSO4 + Cu
| ||
|
|
|
|
3. По тепловому эффекту:
Экзотермические (+ Q) | Эндотермические (– Q) |
C + O2 → CO2 + Q | CaCO3 CaO + CO2 – Q |
4. По обратимости:
Обратимые | Необратимые |
2SO2 + O2 ⇄ 2SO3 | C + O2 → CO2 + Q |
5. По наличию катализатора:
Каталитические | Некаталитические |
Билет №4 (2)
Крахмал и целлюлоза, строение молекул, физические и химические свойства, применение.
Крахмал и целлюлоза относятся к полисахаридам, образуются в природе путём поликонденсации молекул глюкозы.
№ | Признак сравнения | КРАХМАЛ | ЦЕЛЛЮЛОЗА |
1. | Формула | (C6H10O5)n | (C6H10O5)n |
2. | Тип связи | α (1→4) связи | β (1→4) связи |
3. | Строение молекул | ||
4. | Состав молекулы | 1) амилоза n=900-8000 строение линейное α (1→4) 2) амилопектин n=6000 – 6.000.000 строение разветвлённое α (1→6) | Только целлюлоза n= от 5000-6000 до 10.000.000 строение линейное |
5. | Химические свойства | 1) Подвергается гидролизу: (C6H10O5) n + n H2O n C6H12O6 целлюлоза, крахмал глюкоза Далее сбраживание глюкозы: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 | |
2) С йодом даёт ярко синее окрашивание. | 2) Получение эфиров азотной кислоты: | ||
3) Ацетаты целлюлозы: а) динитро целлюлоза→целлулоид; тринитро целлюлоза→пироксилин, взрывчатое вещество б) диацетил целлюлозы: не горючие фото и киноплёнка, орг. стекло в) триацетат целлюлозы: изготовление искусственного триацетатного шёлка |
|
|
Билет №5 (1)