В цеховые расходы включаются

Типовые контрольные задания или иные материалы, необходимые для оценки знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности, характеризующих этапы формирования компетенций в процессе освоения образовательной программы

3.1. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости

3.1.1.Вопросы устного опроса № 1 (УО1)

Тема 1 « Понятие, состав и структура АПК России»

1. Какие сферы выделяются в составе АПК?

2.  Какие отрасли и виды деятельности образуют третью сферу АПК?

3.  Какое место третья сфера должна занимать в структуре АПК на современном этапе развития?

4.  Какие отрасли группируются по стадиям переработки сырья?

 

3.1.2. Вопросы устного опроса № 2 (УО2)

Тема 2 « Понятие продовольственного комплекса»

1. Назовите отрасли входящие в продовольственный комплекс.

2. Охарактеризуйте основные отрасли пищевой промышленности

3. Что представляет собой понятие продовольственной безопасности?

4. Назовите основные критерии и угрозы продовольственной безопасности.

5. Назовите признаки и показатели, характеризующую продовольственную безопасность.        

3.1.3. Вопросы устного опроса № 3 (УО3)

Тема 3 « Производственная структура предприятия и формирующие ее факторы»

1. В чем состоит суть производственной структуры предприятия?

2. Каковы принципы построения производственной структуры предприятия?

3. Что понимается под организационной структурой предприятия?

4. Каковы требования и принципы построения организационных структур управления?

3.1.4. Вопросы устного опроса № 4 (УО4)

Тема 4 «Производственный процесс, его состав, виды, принципы организации»

1. Что такое единичное производство?

2. Назовите отличительные особенности серийного производства.

3. Перечислите и охарактеризуйте технологические схемы производства молочной продукции.

4. Назовите основные этапы производства колбасных изделий.

 

 

3.1.5. ТЕСТ №1 (Т1)

Тестовое задание по теме «Понятие, сущность основных средств предприятий АПК»:

• выполняется 15 мин.,

• состоит из 9 вопросов,

• 2 варианта.

Вариант 1

1.Основными фондами являются:

а) средства, полностью переносящие свою стоимость на вновь изготовленный продукт

б) предметы труда, целиком потребляемые в одном производственном цикле

в) непроизводственные основные фонды

г) фонды обращения

2.Какие основные фонды относятся к непроизводственным:

а) непосредственно воздействующие на предмет труда

б) не участвующие в создании продукции предприятия

в) находящиеся на хранении производственное оборудование

г) основные фонды, находящиеся в ремонте

Затраты на приобретение 20 тыс. руб., доставка 5000 руб., чему равна первоначальная стоимость?

а) 15000 руб.;

б) 20000 руб.;

в) 25000 руб.

4.Первоначальная стоимость основных средств 100000 руб., износ составил 20% от первоначальной стоимости, остаточная стоимость составляет:

а) 120000 руб.;

б) 80000 руб.;

в) 90000 руб.

5.Остаточная стоимость основных средств 80000 руб., сумма износа 12000 руб., первоначальная стоимость составляет:

а) 68000 руб.;

б) 92000 руб.;

в) 80000 руб.

6.Если срок полезного использования основных средств 5 лет, то сумма чисел лет для начисления амортизации:

а) 20

б) 10

в) 15

Магазин приобрел холодильное оборудование в кол-ве 5 единиц по цене 100 тыс.рублей. Затраты на доставку 30000 руб.Чему равна первоначальная стоимость оборудования?

а) 520 тыс.руб

б) 530 тыс.руб.

в) 550 тыс.руб

8.Основные фонды –это часть имущества, используемого в качестве:

а) предметов труда

б) средств труда

в) рабочей силы

9. Коэффициент годности относится к показателям:

а) эффективности использования основных фондов

б) движения

в) состояния.

1	2	3	4	5	6	7	8	9
а	б	в	б	б	в	б	б	в

 

Вариант 2

1. К активной части основного капитала не относятся

а) инструмент

б) рабочие машины и оборудование

в) паропроводы

г) рабочие приборы

 

2.Виды износа основных фондов - это:...

а) материальной

б) физический

в) фактический

г) моральный

 

3.Показатели эффективности основных фондов - это:...

а.) норма прибыли

б) коэффициент обновления

в) фондоёмкость

г) коэффициент выбытия

 

Восстановительная стоимость основных фондов определяется

а) ежегодно

б) периодически по особым решениям Правительства РФ

в) через каждые пять лет

г) через каждые три года

 

К стоимости основных фондов предприятия не относятся

а) здания

б) оборудование, установленное в цехе

в) оборудование на складе готовой продукции

г) товары в пути

 

Функции основных фондов

а) активные

б) производственные

в) пассивные

г) непроизводственные

 

Уровень использования ОПФ характеризуют

а) рентабельность, прибыль

б) фондоотдача, фондоемкость

в) фондовооруженность труда рабочих

г) производительность труда рабочих

 

8.Основные фонды при зачислении их на баланс предприятия оцениваются по

а) восстановительной стоимости

б) полной первоначальной стоимости

в) остаточной стоимости

г) смешанной стоимости

 

9.Показатель фондоотдачи характеризует

а) прибыль, приходящуюся на 1 рубль основных средств предприятия

б) удельные затраты основных средств на 1 рубль реализованной продукции

в) уровень технической оснащенности труда

г) величину объема произведенной продукции, приходящейся на 1 рубль основных средств

1	2	3	4	5	6	7	8	9
в	б, в	а	а	г	а, в	в	б	а, г

3.1.6. Вопросы устного опроса № 5 (УО5)

Тема 6 «Особенности формирования оборотных средств предприятия»

1. Какой признак положен в основу деления производительных фондов на основные и оборотные?

2. В чем различие оборотных фондов и фондов обращения?

3. Что понимают под удельным расходом сырья и материалов?

4. Охарактеризуйте основные производственные запасы на предприятиях перерабатывающего подкомплекса.

5. Перечислите и охарактеризуйте показатели экономической эффективность использования оборотных средств.

3.1.7. Вопросы устного опроса № 6 (УО6)

Тема 7 «Трудовые ресурсы предприятия и производительность труда»

1. Понятие среднесписочной, списочной и явочной численности работников.

2. Состав и структура кадров организации.

3. Принципы и классификация трудовых ресурсов.

4. Показатели, характеризующие уровень и движение трудовых ресурсов.

5. Понятие производительности труда.

6. Назовите основные виды трудоемкости процессов на предприятиях перерабатывающего подкомплекса.

3.1.8. ТЕСТ №2 (Т2)

Тестовое задание по теме «Понятие расходов и их виды. Виды себестоимости»:

• выполняется 15 мин.,

• состоит из 8 вопросов,

• 2 варианта.

Вариант 1

В цеховые расходы включаются...

а) амортизация здания цеха

б) зарплата технолога цеха

в) зарплата слесаря по капитальному ремонту