Тесто из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки

Тесто для хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки готовится на заквасках, получаемых разными способами, представленными на схеме 7.

 
 


Схема 7 - Способы приготовления ржаного теста




double arrow
Сейчас читают про: