Воздействие чая на организм

Воздействие чая на организм человека происходит несколькими путями:
- в качестве целебного напитка;
- в качестве ароматерапии;
- само приготовление чая воздействует на эмоциональное и общее внутреннее состояние.

При этом следует помнить, что…
- разные типы и сорта чая имеют разное соотношение количества тех или иных веществ,
- от правильного заваривания зависит присутствие полезных веществ в готовом напитке,
- каждый организм уникален…
Поэтому на каждого человека по-разному будет воздействовать тот или иной тип и сорт чая.

В современном мире чай употребляют в основном как повседневный напиток. Но также он оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека, что позволяет говорить о нём и как о профилактическом и даже лечебном медицинском средстве.
Не случайно чай был принят «на вооружение» как обязательный продукт питания вначале в английской, а затем и во всех других армиях мира. Только впоследствии стало известно, что калорийность чая (точнее, свежего листа) почти в 24 раза выше калорийности пшеничного хлеба, что объясняется высоким содержанием в чае белковых веществ. Вот почему в Бирме, Индокитае чайный лист употребляют в пищу целиком в свежем или квашеном виде. В чайный настой белки переходят лишь частично (аминокислоты и некоторое количество пектинов).

Желудочно-кишечный тракт.

1) Крепкий чай нормализует пищеварение.

2) Теотанин обладает сильным бактерицидным действием.

3) Чай обладает способностью выводить вредные для организма вещества, как и активированный уголь. Поэтому чай выполняет своеобразную химчистку всего содержимого нашего желудка, почек и отчасти печени.

4) Употребление чая после еды способствует усвоению пищи и облегчает процесс её переваривания, в том числе «тяжёлой» (жирной, мясной). Но при этом чай следует пить спустя 30 минут.

5) Чай предотвращает порчу зубов и препятствует возникновению кариеса.
В чае очень высокий процент содержания фтора. Только ввиду того, что большинство людей пьёт чай с сахаром, который как раз содействует порче зубов, профилактическое значение чая резко снижено. Поэтому рекомендуется пить чай без сахара, причём взрослым, подверженным кариесу, в более высокой концентрации, чем обычно. Детям же можно давать чай даже с годовалого возраста, но обязательно с молоком и не слишком много, причём преимущественно утром, чтобы не ухудшить сон ребенка.

Сердечно-сосудистая система

1) Совместное действие танина и кофеина приводит к нормализации работы сердца, расширению сосудов, устранению спазмов, тем самым облегчая процесс кровообращения и нормализуя артериальное давление. При гипертонии крепкий чай снимает головные боли и шум в ушах.

2) При закупорке сосудов или склонности к таким заболеваниям особенно полезен зелёный чай. Его катехины, витамин Р поддерживают нормальную упругость стенок мельчайших кровеносных сосудов – капилляров.

3) Чай является одним из радикальнейших средств предотвращения склероза и с пособствует долголетию – об этом китайцы знали еще с древности.

4) Чай способствует кроветворению.

Органы дыхания

1) При простудных и воспалительных заболеваниях органов дыхания (бронхи, лёгкие) чай полезен не только как потогонное и общеукрепляющее средство.

2) Чай очищает и прочищает поры, с пособствует повышению эластичности кожных покровов, ликвидирует сухость кожи, делает её упругой,придает коже красивый внешний вид и приятный телесный цвет.

3) Эфирные масла чая оказывают благотворное влияние на организм, всасываясь через дыхательные пути.

Мочеполовая система и другие внутренние органы

Чай - эффективное предупредительное средство против желче- и мочекаменной болезни. Он действует как средство очистки почек и печени от накапливающихся там вредных веществ. Это отличное профилактическое средство заболеваний лимфатических желёз.

Нервная система
Действует чай сразу же, длительно, мягко и не вызывает в нормальных дозах отрицательных эффектов для сердечно-сосудистой системы.

Чай одновременно вызывает следующие эффекты:
1. успокаивает. Алкалоиды — кофеин в сочетании с танином, теобромин, теофиллин и некоторые другие, — в нормальной дозе действуют успокаивающе, лишь слегка возбуждая её, причём возбуждением, вызванным чаем, не следует угнетения, как это бывает нередко при употреблении кофе и какао.

2. снимает сонливость, усталость. Человек чувствует себя отдохнувшим и, естественно, становится спокойнее и благодушнее.

3. повышает общую работоспособность и эффективность мышления. Э

4. с побствует творческому мышлению. При этом увеличивается способность мозга перерабатывать полученные впечатления, располагает к более углублённому и сосредоточенному мышлению.

5. утоляет голод (особенно с различными добавками) и жажду.

7. придаёт душевную бодрость за счет кофеина.

8. снимает головную боль за счет кофеина.

Обмен веществ

При регулярном употреблении качественного чая повышается иммунитет и гораздо сокращается вероятность простудных заболеваний.

Чай используют для лечения различных авитаминозов, в частности цинги.

Существуют и некоторые ограничения на употребление чая, дабы избежать проявления его вредных качеств: • Не пить чай на пустой желудок. • Не пить чай слишком горячим, обжигающим. • Не пить холодный чай. • Не заваривать слишком крепко. • Не заваривать слишком долго. • Не пить чай непосредственно перед едой. • Не пить чай непосредственно после еды — только после небольшого перерыва. • Не запивать чаем лекарства. • Не пить вчерашний чай.

С осторожностью чай следует пить гипотоникам, беременным женщинам, людям, страдающим язвенной болезнью желудка, легковозбудимым людям, маленьким детям.

Итак, чай помогает:

ñ нормализует пищеварение	ñ выводит шлаки и токсины
ñ нормализует давление	ñ укрепляет сосуды
ñ улучшает состояние кожи	ñ омолаживает
ñ бодрит	ñ повышает иммунитет
ñ снимает головную боль	ñ повышает работоспособность

В результате комплексного положительного действия чая на нервную, дыхательную, сердечно сосудистую систему и другие внутренние органы создаётся известный «моральный» эффект от чая: после его принятия улучшается общее расположение духа, люди делаются более благодушными и миролюбивыми. Этот эффект также был известен с древнейших времён, и он дал повод к обычаю вести деловые, а особенно дипломатические переговоры за чаем.

Задание:

Составьте таблицу веществ, содержащихся в чае, соответствующих им действий и практической пользы для современного человека. Например:

Вит. С	укрепляет иммунитет	профилактика простудных заболеваний
Вит. А	улучшает зрение	полезен тем, кто много работает за компьютером