Тема 6. Определение качества продовольственных (непродовольственных товаров), реализуемых в торговой организации

Здание 1. Оцените качество товаров по органолептическим показателям и установите соответствие требованиям стандарта. Данные оформите в виде таблицы на каждый товар в отдельности. После каждой таблицы сделайте выводы о соответствии качества предъявляемым требованиям.

Показатели качества	Базовые показатели по	Действительные	Градация качества
	стандарту	показатели	(сорт, марка, стандарт, не стандарт)

Вывод:

Показатели качества	Базовые показатели по	Действительные	Градация качества
	стандарту	показатели	(сорт, марка, стандарт, не стандарт)

Вывод:

Показатели качества	Базовые показатели по	Действительные	Градация качества
	стандарту	показатели	(сорт, марка, стандарт, не стандарт)

Вывод:

Задание 2. Изучите дефекты поступающих товаров в магазин и определите поставщиков, чаще всего поставляющих дефектные товары. Данные занесите в таблицу:

Наименование поставщиков	Поставляемые товары	Выявленные дефекты
ООО «Молочный двор»	Кисломолочные напитки, сыры, масло сливочное	Загрязненная и деформированная упаковка; Доставка товаров с заканчивающимся сроком годности

Тема 7. Работа со средствами товарной информации

Задание 1. Определите соответствие требований, указанных на маркировке, требованиям, предъявляемым ФЗ «О защите прав потребителей» и действующими ГОСТами. Данные оформите в виде таблицы.

Требования к содержанию информации на маркировке	Маркировка товаров разных товаропроизводителей
I	II	III
Наименование продукта
Наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)] и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
Масса нетто
Товарный знак изготовителя (при наличии)
Состав продукта
Способ приготовления и рекомендации по использованию (при наличии)
Сорт (при наличии)
Дата изготовления и дата упаковывания
Срок годности или срок хранения
Условия хранения
Обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт
Информация о вакуумной упаковке (при наличии)
Информация о подтверждении соответствия