Содержание практики

Группа __________

Обучающийся_______________________________________ /____________/ Ф.И.О. Подпись Специальность: 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Содержание заданий практики позволит Вам сформировать профессиональные компетенции по виду профессиональной деятельности - управление ассортиментом товаров и способствовать формированию общих компетенций (ОК) и профессиональных компетенций (ПК).

Образец №1

Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГАПОУ СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»

Оценка ________

ОТЧЕТ

По учебной/ производственной практике

ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров»

Руководитель практики:

от техникума ________________________ _____________________ /____________/

Ф.И.О. Подпись

Екатеринбург 20___

ОТЧЕТ: приобретение в ходе освоения профессионального модуля практических умений (учебная практика), освоение профессиональных компетенций по ПМ.01

№ занятия	Профессиональные компетенции	Виды заданий, содержание работ на учебной практике	Объем часов	Отметка о выполнении

1.	ПК.1.1.	Инструктаж по технике безопасности, охране труда, пожарной безопасности. Изучить номенклатуру и ассортимент товаров в магазине. Проанализировать соответствие продаваемого товара ассортиментному профилю магазина.
2.	ПК.1.1.	Распознавать товары по ассортиментной принадлежности; определить количество товарных позиций в каждой группе товаров. Рассчитывать показатели ассортимента. Дать предложения по формированию торгового ассортимента по результатам анализа потребности в товарах.	6
3.	ПК.1.1. ПК.1.4.	Ознакомиться с видами спроса и методами его изучения в предприятии. Принять участие в изучении спроса в предприятии. Сопоставить ассортимент товаров в торговом зале магазина с ассортиментом товаров на складе; Сделать выводы об эффективности применяемых в магазине методов изучения спроса.	6
4.	ПК.1.2.	Составить перечень основных поставщиков магазина по заданной ассортиментной группе. Ознакомиться с процессом выбора поставщика и оформлением с ним договорных отношений.	6
5.	ПК.1.2. ПК.1.4.	Ознакомиться с содержанием и оформлением договоров поставки товаров с основными поставщиками магазина. Ознакомиться с порядком изменения, продления и расторжения договора	6
6.	ПК.1.2. ПК.1.4.	Ознакомиться с организацией контроля выполнения договоров. Участвовать в подготовке ответов на претензии покупателей. Составить претензию за невыполнение контрагентами договорных обязательств по одному из договоров.	6
7.	ПК.1.3. ПК.1.4.	Ознакомиться с формами товароснабжения, методами доставки, применяемыми в предприятии. Ознакомиться с видами транспорта, требованиями к нему.	6
8.	ПК.1.3. ПК.1.4.	Проанализировать графики завоза товаров, заказы, заявки поставщику Принять участие в составлении заявки поставщику.
9.	ПК.1.3. ПК.1.4.	Изучить особенности приемки товаров на складе магазина Принять участие в приемке товара.	6
10.	ПК.1.3.	Оценить организацию размещения товаров на складе магазина, соблюдение условий и сроков хранения товаров. Принять участие в размещении товаров на хранение.	6
11.	ПК.1.3.	Анализировать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к торговым организациям и их персоналу, товарам, окружающей среде. Рассчитывать товарные запасы, планировать меры по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь.	6
12.	ПК.1.3.	Ознакомиться с основными видами оборудования в магазине. Изучить соблюдение требований техники безопасности и охраны труда на предприятии. Изучить системы защиты товара.	6
Итого	72

№ занятия	Содержание выполняемого задания

1.	Обучающийся коротко описывает выполнение задания! Например, ООО «Лев» супермаркете «Кировский» по адресу Луначарского 210а – место прохождения практики. Данный магазин является филиалом торговой сети супермаркет «Кировский». ………
2.
3.