Цели и задачи практики. Учебная практика является составной частью образовательного процесса по специальности 38. 02. 05 «товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и

Учебная практика является составной частью образовательного процесса по специальности 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и имеет важное значение при формировании вида профессиональной деятельности - управление ассортиментом товаров.

Цели практики:

1. Получение практического опыта:

- анализа ассортиментной политики торговой организации;

- выявления потребности в товаре (спроса);

- участия в работе с поставщиками и потребителями;

- приемки товаров по количеству и качеству;

- размещения товаров;

- контроля условий и сроков транспортировки и хранения товаров;

- обеспечения товародвижения в складах и магазинах;

- эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования;

- участия в проведении инвентаризации товаров.

2. Формирование профессиональных компетенций (ПК)

Название ПК	Результат, который Вы должны получить при прохождении практики	Результат должен найти отражение
ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.	1. определение потребностей и спроса 2. анализ ассортиментной политики торгового предприятия	Дневник, отчет по практике, аттестационный лист
ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.	1. оформление заказов и заявок поставщикам. 2. анализ хозяйственных связей с поставщиками 3. оформление претензий поставщикам 2. решение ситуаций по приемке и закупке товаров	Дневник, отчет по практике, аттестационный лист
ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.	1. анализ товарных потоков 2. анализ хранения товаров 3. выбор мер по предупреждению товарных потерь	Дневник, отчет по практике, аттестационный лист
ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.	Оформление документов в соответствии с требованиями	Дневник, отчет по практике, аттестационный лист

3. Формирование общих компетенций (ОК)

Название ПК	Результат, который Вы должны получить при прохождении практики	Результат должен найти отражение
ОК 1.Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	Демонстрация интереса к будущей профессии	аттестационный лист, характеристика
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.	Выбор и применение методов и способов решения профессиональных задач, связанных с идентификацией товаров по ассортиментной принадлежности, оценкой качества товаров, выполнением заданий эксперта – корректировка профессионального поведения на основе оценки эффективности и качества выполнения работы.	аттестационный лист, характеристика
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.	Понимание ответственности за последствия принятия решений в стандартных и нестандартных ситуациях профессиональной деятельности по работе с продовольственными и непродовольственными товарами.	аттестационный лист, характеристика
ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.	Эффективный поиск необходимой информации для решения профессиональных задач; Использование различных источников, включая электронные и Интернет – ресурсы.	аттестационный лист, характеристика
ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.	Демонстрация умения анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий при выполнении профессиональных задач	аттестационный лист, характеристика
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.	Эффективное взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения.	аттестационный лист, характеристика
ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.	Самоанализ и коррекция результатов собственной работы; Своевременное оказание помощи членам команды при выполнении профессиональных задач	аттестационный лист, характеристика
ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.	Организация самостоятельных занятий при изучении профессионального модуля.	аттестационный лист, характеристика
ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.	Постоянный интерес к инновациям в области технологических процессов производства товаров	аттестационный лист, характеристика
ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).	Проявление интереса к профессиональной деятельности в армейских условиях.