Введение

Делопроизводство – это деятельность, охватывающая вопросы документирования и организации работы с документами при осу-ществлении процесса управления. Документированием называется процесс подготовки и создания документов. Документ – мате-риальный носитель информации.

Документы имеют юридическую силу и служат доказательством фактов при решении хозяйственных споров в арбитражном суде или при рассмотрении трудовых споров с работниками предприятия.

Значение организации делопроизводства для совершенствования аппарата управления объясняется большим удельным весом документации в процессе управления организацией, предприятием, учреждением.

В зависимости от назначения документы могут выполнять различные роли. Коммуникативная функция документов обеспе-чивает внешние связи учреждений, организаций; информационная функция дает возможность анализировать деятельность; научно – историческая функция обеспечивает исследование истории органи-заций, их взаимосвязи, место и значение в обществе.

От организации делопроизводства зависят оперативность, надежность управления, организация труда, культура работы аппа-рата, использование информации в будущем.

Настоящее пособие по курсу «Делопроизводство и кор-респонденция» предназначено для подготовки студентов спе-циальности «Технология продукции общественного питания», а также может быть полезно руководящим работникам, секретарям, преподавателям, занятым изучением научной организации управ-ленческого труда.

Работникам общественного питания всех уровней приходится заниматься обработкой информации и постоянно иметь дело с документами как ее носителями. Работа с документами, их составление и изготовление, учет и классификация, анализ и обобщение – предмет их труда. Пособие знакомит с теорией и практикой документирования и основами организации работы с документами в деятельности организации и предприятия. В пособии рассматриваются вопросы рациональной организации деятельности секретаря.

Автором была поставлена задача – осветить правила составления и оформления тех документов, которые наиболее часто встречаются в управленческой деятельности и ознакомить с организацией делопроизводственных процессов. В соответствии с этой задачей в учебном пособии подробно излагаются требования государственных стандартов к составлению и оформлению документов и вопросы организации делопроизводственной службы, обработки документов, их регистрации, контроля исполнения.

Учебное пособие написано на основе изучения специальной литературы. В нем нашли отражение нормы и положения Единой государственной системы делопроизводства (ЕГСД), государ-ственные стандарты на системы документации, методические реко-мендации по их применению.

Автор с признательностью примет все критические замечания по содержанию методического пособия.

Пособие можно использовать для теоретической и практической подготовки студентов. Оно может развивать и совершенствовать круг практических навыков по составлению и оформлению служебных документов, организации и ведению документационного обеспечения управления.