Экология питания

1) Бензапирен относится к группе загрязнителей

1) диоксины и диоксидоподобные соединения

2) токсичные элементы

3) полициклические ароматические углеводороды

4) радиоактивные вещества 5) затрудняюсь ответить

2) Загрязнители растениеводства:

1) пестициды, нитраты

2) антибиотики, регуляторы роста растений

3) сульфаниламиды, пестициды

4) гормональные препараты, сульфаниламиды

3) Полихлорированные бифенилы относятся к группе загрязнителей

1) диоксины и диоксидоподобные соединения

2) токсичные элементы

3) полициклические ароматические углеводороды

4) радиоактивные вещества 5) затрудняюсь ответить

4) Соединения, относящиеся к загрязнителям животноводства

Группа загрязнителей	Группа загрязнителей
Загрязнители животноводства	а) гормональные препараты, сульфаниламиды
б) пестициды, микотоксины
в) антибиотики, сульфаниламиды
г) нитраты, пестициды д) затрудняюсь ответить

5) Пенициллин относится к:

1) загрязнителям растениеводства

2) полициклическим ароматическим углеводородам

3) диоксинам

4) загрязнителям животноводства 5) затрудняюсь ответить

6) Метаболиты микроскопических плесневых грибов, обладающие высокой токсичностью – ____________________________

7) Микотоксинами являются:

1) полихлорированные бифенилы

2) афлотоксины

3) безапирен

4) пенициллин

5) затрудняюсь ответить

8) Наименование микотоксинов

Группа соединений	Наименование микотоксинов
Микотоксины	а) афлотоксины
б) бензапирен
в) охратоксины
г) зеараленон д) затрудняюсь ответить

9) Продуценты микотоксинов:

1) дрожжи

2) плесневые грибы

3) бактерии

4) затрудняюсь ответить

10) Продуценты бактериальных токсинов

Группа соединений	Продуценты бактериальных токсинов
Бактериальные токсины	а) Staphylococcus aureus
б) Aspergillus flavus
в) Salmonella
г) Escherichia coli д) затрудняюсь ответить