Структура выпускной квалификационной работы. Методические рекомендации

ВЫПУСКНАЯ

КВАЛИФИКАЦИОННАЯ

РАБОТА

 

Методические рекомендации

по выполнению и защите выпускной квалификационной работы для студентов,

обучающихся по направлению 43.03.01 Сервис,

направленность «Сервис в индустрии моды и красоты»

 

 

Санкт-Петербург

 

УДК -----------

ББК -----------

Г--------

 

Рассмотрено и рекомендовано к изданию Методическим советом

Института гуманитарных и социальных наук

(протокол № 7 от 22 марта 2017 г)

 

 

Составители:

кандидат экономических наук, доцент С.В.Митрофанов

Отв. редактор

кандидат исторических наук, доцент, заведующий кафедрой предпринимательства и туризма И.Г.Филиппова

 

Рецензент:

управляющая сетью салонов красоты «Забава» В.В. Брун

 

 

О-64 Выпускная квалификационная работа: методические рекомендации по выполнению и защите выпускной квалификационной работы для студентов / сост. С.В.Митрофанов; отв. ред. И.Г.Филиппова; С.-Петерб. ун-т технол. упр. и экон. — СПб.: Изд-во Санкт-Петербург­ского университета технологий управления и экономики, 2017. — 32 с.

 

ISBN 978-5-----------------------------

 

Методические рекомендации разработаны на основании Макета методических рекомендаций по выполнению и защите выпускной квалификационной работы, разработанного и утвержденного Институтом образовательных программ СПбУТУиЭ.

 

Методические рекомендации включают основные требования к содержанию, объему и структуре выпускной квалификационной работы. Приводятся правила оформления и порядок защиты выпускной квалификационной работы, образцы документов, необходимых для представления к защите.

Методические рекомендации по выполнению и защите выпускной квалификационной работы предназначены для студентов высших учебных заведений (бакалавров), обучающихся по направлению 43.03.01 Сервис.

УДК ----------

ББК -----------

 

 

ISBN 978-5----------------------------- © Митрофанов С.В. составление, 2017

© СПбУТУиЭ, 2017

СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1. Общие положения
2. Выбор темы ВКР
3. Структура выпускной квалификационной работы
4. Этапы и сроки выполнения ВКР
5. Поиск литературных источников, анализ и обобщение материала по теме ВКР
6. Требования к оформлению
6.1. Общие требования
6.2. Оформление титульного листа
6.3. Оформление заголовков и оглавления
6.4. Оформление текста
6.5. Правила цитирования
6.6. Правила оформления примечаний и ссылок
6.7. Оформление списка сокращений и условных обозначений
6.8. Оформление списка терминов
6.9. Оформление формул и единиц измерения величин
6.10. Оформление рисунков и иллюстраций
6.11. Оформление таблиц
6.12. Оформление списка литературы
6.13. Оформление приложений
6.14. Оформление аннотации
6.15. Оформление автореферата
6.16. Оформление презентации для защиты (предзащиты)
7. Стиль изложения научных материалов
8. Критерии оценки ВКР
9. Руководство выпускной квалификационной работой
10. Норма-контроль
11. Требования к презентации ВКР
12. Порядок и процедура защиты ВКР
12.1. Предварительная защита и рецензирование
12.2. Подготовка доклада к выступлению на защите
12.3. Документы, представляемые в ГЭК
12.4. Порядок защиты
Список рекомендуемой литературы
Приложения
Приложение 1. Образец заявления студента на утверждение темы выпускной квалификационной работы или выбора руководителя выпускной квалификационной работы
Приложение 2. Образец заявки от организации (предприятия, учреждения) на разработку выпускной квалификационной работы
Приложение 3. Образец бланка для задания на выполнение выпускной квалификационной работы
Приложение 4. Образец оформления титульного листа выпускной квалификационной работы
Приложение 5. Образец бланка для отзыва руководителя выпускной квалификационной работы
Приложение 6. Образец бланка для рецензии на выпускную квалификационную работу
Приложение 7. Образец листа-согласования на размещение ВКР в ЭБС
Приложение 8. Форма заключения об оригинальности ВКР
Приложение 9. Образец оформления титульного листа раздаточного материала к докладу по защите ВКР
Приложение 10. Образец оформления содержания ВКР
Приложение 11. Форма календарного плана-графика
Приложение 12. Примеры оформления библиографических записей
Приложение 13. Форма справки о практическом использовании результатов ВКР магистранта
Приложение 14. Бланк прохождения норма-контроля
Приложение 15. Структура автореферата магистранта
Приложение 16. Форма написания аннотации к выпускной квалификационной работе

 

Введение.

Настоящие методические указания по написанию и защите выпускной квалифика-ционной работе (ВКР) предназначены для студентов – выпускников, обучающихся по направлению 43.03.01 Сервис, направленность «Сервис в индустрии моды и красоты».

Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Положения об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений, утвержденного Министерством образования и науки Российской Федерации; Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования и науки РФ.

В методических указаниях изложены состав и последовательность этапов выполнения основных разделов ВКР, рекомендации по ее оформлению, а также порядок ее защиты в Государственной аттестационной комиссии (ГАК).

Общие положения

Выпускная квалификационная работа выполняется в форме бакалаврской работы и представляет собой законченную разработку, в которой рассматриваются задачи туристской индустрии.

ВКР является завершающим этапом обучения по программе высшего профессионального образования (ВПО), где выпускник должен показать свои способности по решению сложных задач в области туризма, организации и управления предприятиями индустрии туризма, а также умение обосновывать и защищать результаты исследования перед государственной аттестационной комиссией по приему защиты выпускной квалификационной работы (ГАК).

Государственная аттестационная комиссия принимает решение о присвоении выпускникам квалификации – бакалавр туризма и выдаче диплома о высшем профессиональном образовании.

Целью выполнения ВКР является закрепление знаний, полученных в процессе обучения, развитие навыков практического применения этих знаний.

Выпускная квалификационная работа бакалавра (ВКР бакалавра): Работа на соискание квалификации (степени) «бакалавр», содержащая системный анализ известных технических решений, технологических процессов, программных продуктов, организационных процессов, выполняемая выпускником самостоятельно с использованием информации, усвоенной им в рамках дисциплин основной образовательной программы.

Выпускная квалификационная работа специалиста (дипломная работа): Работа на соискание квалификации (степени) «специалиста по специальности» предполагает самостоятельное исследование, проводимое с целью систематизации, обобщения и проверки специальных теоретических знаний и практических навыков выпускника. Дипломная работа предполагает достаточную теоретическую разработку темы с анализом экспериментов, наблюдений, литературных и др. источников по исследуемому вопросу.

Выпускная квалификационная работа магистра (магистерская диссертация): Самостоятельная научная работа на соискание квалификации (степени) «магистр», содержащая углубленные теоретические и экспериментально-практические исследования по определенной теме.

Выпускная работа должна свидетельствовать о наличии у студентов навыков:

- самостоятельного проведения научно-практических исследований с ориентацией на конечный результат;

- выбора наиболее актуальных задач для решения;

- нахождения эффективного пути решения этих задач;

- аргументированной защиты разработанных положений.

 

Выбор темы ВКР

Примерная тематика ВКР представлена ниже в настоящем учебно-методическом комплексе. Студенты выбирают темы ВКР самостоятельно, руководствуясь интересом к проблеме, своими личными предпочтениями, критериями объекта и предмета исследования, возможностями получения материалов и другими обстоятельствами.

Студенты могут изменить формулировку, предложить свою тему ВКР, при условии ее соответствия специальности. Измененная или вновь предложенная тема должна быть обязательно согласована с руководителем ВКР. Руководитель ВКР ведет учет тем, закрепленных за студентами. Как правило, одинаковые темы в одной группе не допускаются, однако преподаватель может сделать исключение в тех случаях, когда самостоятельность выполняемых работ у него не вызывает сомнения.

Перечень типовых тем выпускных квалификационных работ

1. Проект реконструкции предприятия сферы сервиса по улучшению организации производства

2. Проект реконструкции и технического перевооружения предприятия сферы сервиса по улучшению качества оказываемых услуг

3. Проект создания предприятия сферы сервиса в индустрии моды (красоты

4. Проект организации процесса оказания услуг на предприятии индустрии моды и красоты

5. Проект организации процесса оказания услуг на предприятии сферы сервиса;

6. Разработка технологического процесса оказания сервисных услуг на предприятии индустрии моды (красоты);

7. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса оказания услуг на предприятии сервиса.

8. Анализ и проектирование организационной структуры управления на предприятии сервиса.

9. Разработка бизнес-плана предприятия сервиса (на примере…).

10. Разработка бизнес-плана по формированию новой сервисной услуги. (на примере…).

11. Организация и разработка бренда сервисного предприятия (на примере…)

12. Совершенствование системы управления качеством сервисных услуг (на примере…)

13. Совершенствование маркетинговой стратегии предприятия сервиса (на примере…)

14. Совершенствование качества обслуживания клиентов и технология организации сервисных услуг (на примере…)

15. Проектирование рекламной деятельности сервисного предприятия (на примере…)

16. Проектирование системы дополнительных услуг на предприятии сервиса (на примере…)

17. Проектирование системы организации сервисных услуг (на примере…)

18. Разработка технологии продаж на предприятии индустрии моды (красоты).

 

Структура выпускной квалификационной работы

ВКР должна иметь:

· титульный лист;

· оглавление (содержание);

· введение;

· разделы и подразделы;

· выводы по каждой главе;

· заключение;

· список использованных источников (литературы);

· приложения.

Оглавление включает: введение, наименование всех разделов, подразделов, пунк-тов (если они имеют наименование) основной части, заключение, библиографический список и приложения с указанием начальных номеров страниц.

Введение. Главное его назначение состоит в том, чтобы дать краткое обоснование целей, задач, методов и направлений разработки темы дипломной работы. Введение должно содержать обоснование актуальности выбранной темы исследования, определение целей и задач по выполнению работы, характеристику объекта исследования, а также методов и приемов исследования, применяемых в процессе выполнения работы. Необходимо также определить возможную практическую направленность работы, привести ее структуру, показать элементы новизны исследования темы. Во введении может быть приведен аналитический обзор литературы по исследуемому вопросу с краткими выводами. Объем введения 5-8 страниц.

Первая глава. Обычно в данной главе освещаются теоретические основы выбранной темы дипломной работы с позиции современной науки. Если по теме дипломной работы существуют различные мнения ученых и имеются сведения различных путях (способах) практического решения данной проблемы, то дипломник должен обосновать свою точку зрения, которая может совпадать с чьим-то мнением или быть оригинальной. В этом случае обоснование должно быть развернутым, базироваться на глубоком изучении теории вопроса и иметь практическое подтверждение. Оно может быть продолжено во второй и третьей главе.

Первая глава служит основой для использования фактических данных в последующих главах работы, которые должны являться логическим продолжением первой теоретической главы. Глава может заканчиваться выводами или краткими сообщениями по исследуемому вопросу. Объем главы 20-25 страниц.

Вторая глава. В ней выполняется анализ объекта исследования по теме дипломной работы. При этом, прежде всего дается краткая организационно-технологическая характеристика предприятия, а затем раскрывается экономическая сущность объекта исследования. Анализ и оценка объекта исследования выполняется на основе собранных на практике данных.

После краткой характеристики предприятия наиболее полно анализируется существующее состояние изучаемого явления. При этом необходимо выявить факторы, влияющие на функционирование изучаемого объекта, дать оценку достигнутого уровня его развития, определить имеющиеся недостатки, указать требования к состоянию объекта, к его развитию в перспективе. Выводы к главе обязательно должны быть увязаны с содержанием. Объем главы 25-30 страниц.

Третья глава. В третьей главе рассматриваются конкретные мероприятия, методы, предложения и способы совершенствования проблемы по теме дипломной работы. В зависимости от выбранной темы глава посвящается совершенствованию состояния объекта исследования, исходя из аналитических данных предыдущей главы. Предложения и рекомендации дипломник должен обосновать расчетами экономической эффективности и дополнить предполагаемыми возможными социально-экономическими последствиями, которые будут проявляться в результате реализации этих предложение, рекомендаций, мероприятий. Выводы третьей главы в дипломной работе имеют наибольшее значение. Объем главы 25-35 страниц.

Заключение. В заключении обобщаются все положения, выводы и предложения, содержащиеся в главах работы. В них отражается степень решения поставленных перед ВКР задач, полученные результаты, указывается также, где и каким образом применение рекомендаций может принести практическую пользу в улучшении развития туристского бизнеса. Объем заключения составляет 5-15 страниц.

Общий объем ВКР должен составить примерно 80 страниц машинописного текста, напечатанного через полтора интервала. Приложения в общий объем работы не входят. Оглавление следует за титульным листом. Титульный лист считается первым, но номер страницы на нем не проставляется.