Аналіз матеріального стимулювання і заробітної плати готелю «Хаятт»

Визначаючи тип управління готелем Хаятт, слід підкреслити, що готель є великою організацією, тому історично в ній сформувався бюрократичний тип управління, де висуваються жорсткі вимоги як до працівників, так і до структур підприємства.

Організація роботи в готелі можна охарактеризувати наступним чином:

1. чіткий розподіл праці, використання на кожній посаді кваліфікованих фахівців;

2. ієрархічність управління, при якій нижчий рівень підкоряється і контролюється вищестоячим;

3. наявність формальних правил і норм, що забезпечують однорідність виконання менеджерами своїх завдань і обов'язків;

4. дух формальної безособовості, характерної для виконання офіційними особами своїх обов'язків;

5. здійснення найму на роботу відповідно до кваліфікаційних вимог до даної посади, а не з суб'єктивними оцінками.

Головні поняття типу структури управління готелю Хаятт- раціональність, відповідальність і ієрархічність.

Ця модель забезпечує злагоджену чітку роботу колективу, що працює на єдину мету. Ці структури мобілізують людську енергію і кооперують працю людей при рішенні складних проектів, в масовому і великосерійному виробництві. Однак, їм притаманні недоліки, особливо помітні в контексті сучасних умов і завдань економічного розвитку.
Існує і вада в роботі цієї моделі в готелі Хаятт: бюрократичний тип структури не сприяє зростанню потенціалу людей, кожний з яких використає тільки ту частину своїх здібностей, що безпосередньо потрібна по характеру виконуваної роботи, а це, у свою чергу, різко знижує мотивацію до праці. Ясно також: коли питання стратегії і тактики розвитку організації вирішуються лише на вищому рівні, а всі інші рівні зайняті винятково виконанням рішень згори, то втрачається загальний управлінський інтелект (який розглядається сьогодні як найважливіший чинник ефективного управління).

Преміювання працівників готелю здійснюється на підставі Положення про преміювання, затвердженого Генеральним директором. У ньому передбачені такі показники і порядок преміювання працівників.
Показники преміювання працівників готелю Хаятт:

1. Належне виконання обов'язків, покладених на працівника посадовою інструкцією.
2. Дотримання трудової дисципліни.

3. Дотримання вимог до зовнішнього вигляду і правил санітарії та гігієни.
4. Дотримання вимог техніки безпеки і протипожежної безпеки.

5. Дбайливе ставлення до майна підприємства.

6. Якісне обслуговування клієнтів Підприємства.

7. Комунікабельність.

8. Ініціативність.

9. Підвищення кваліфікації.

10. Здатність до прийняття оптимальних рішень в межах своєї компетенції.
Керівники структурних підрозділів, відділів і цехів щодня ведуть облік виконання підлеглими їм працівниками покладених на них обов'язків і показників для їх преміювання.

За невиконання або неналежне виконання одного або декількох показників преміювання працівники готелю Хаятт за рішенням Генерального директора можуть бути позбавлені премії повністю або частково.
Пропозиції про преміювання та депреміювання працівників керівники служб передають начальнику відділу кадрів не пізніше 30 числа кожного місяця.

Нарахування премії працівникам підприємства проводиться на підставі наказу Генерального директора готелю Хаятт.

Аналізуючи наведені вище показники та порядок преміювання персоналу, можна зробити висновок:

¨ великий фактор суб'єктивної оцінки,
¨ працівник повністю отримає премію у тому випадку, якщо буде просто виконувати свої обов'язки,

¨ розмір премії нараховується не за успіхи чи ініціативу, а зменшується за упущення в роботі.

Суттєвим недоліком у роботі з персоналом є відсутність координатора цього напрямку. Сучасні вимоги до управління людськими ресурсами передбачають наявність у таких великих підприємствах гостинності, як готель Хаятт, потужної кадрової служби на чолі з директором з персоналу.