Определение и классификация моющих средств

Техникум Пермского института (филиала)

 

 

Курсовая работа

ПМ.02 «Организация и проведение оценки качества и экспертизы товаров»

 

 

МДК 02.01 «Оценка качества товаров и основы экспертизы»

 

Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

 

 

Тема:

Функциональные свойства непродовольственных товаров и их оценка (на примере средств для мытья посуды)

 

Руководитель

_________________ / Е. И. Булатова/

Оценка __________________

«______» ___________ 201__ г.

 

 

Исполнитель

_________________ / В. Э. Гуляева/

Группа ТЭ-21

«______» ___________ 201__ г.

 

Пермь 2020

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Первое мыло, самое простое моющее средство, было получено на Ближнем Востоке более 5000 лет назад. Первоначально оно использовалось главным образом для того, чтобы стирать, а также обрабатывать язвы и раны. И только с I века н. э. человек стал мыться с мылом.

Производство мыла имеет давнюю историю, однако первое синтетическое моющее средство появилось только в 1916 году. Изобретение немецкого химика Фрица Понтера было предназначено для промышленного использования. Бытовые синтетические моющие средства, более-менее безвредные для рук, начали выпускаться в 1935 году. С тех пор был разработан целый ряд синтетических моющих средств (CMC) узкого назначения, и их производство стало важной отраслью химической промышленности.

Синтетические моющие средства начали широко применяться в России с 1950-ых годов. Первый синтетический моющий порошок "Новость" был выпущен в 1953 г. На основе переработанных жировых продуктов, выделенных из кашалотового саломаса.

В настоящее время существуют десятки моющих средств от малоизвестных и известных компаний различного назначения и по разным ценам. Проблема выбора возникает не только для отдельного потребителя, но и для специалиста, занимающегося коммерческой деятельностью на рынке бытовой химии. Необходимо знать не только потребительские свойства моющих средств и факторы, которые их формируют, но и основные тенденции развития ассортимента СМС и критерии их конкурентоспособности. Поэтому данная тема курсовой работы актуальна в наши дни.

Целью курсовой работы является:

¾ изучение ассортимента по данной теме;

¾ рассмотреть и проанализировать выбранный ассортимент средств для мытья посуды;

¾ дать характеристику требований к качеству, маркировке и упаковке моющих средств для посуды;

¾ выявить самое эффективное средство для мытья посуды.

Объектом исследования являются товары бытовой химии – синтетические моющие средства.

Предмет исследования – средства для мытья посуды.

 

 

ГЛАВА 1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МОЮЩИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПОСУДЫ

Определение и классификация моющих средств

 

Моющими средствами называются натуральные и синтетические вещества с очищающим действием, в особенности мыло и стиральные порошки, применяемые в быту, промышленности и сфере обслуживания.

Синтетические моющие средства (СМС) –  это жидкие, пастообразные и порошкообразные вещества, которые содержат поверхностно-активные вещества, а также другие органические и неорганические вещества, повышающие эффективность поверхностно-активных веществ.

Производство СМС основано на дешевой сырьевой базе, то есть продуктах переработки нефти и газа. Осуществление широкой программы производства синтетических моющих средств дает возможность высвободить большое количество пищевых жиров.

Синтетические моющие средства не взаимодействуют с солями жесткой воды или при взаимодействии дают легко удаляющиеся с поверхности соединения. Многие из СМС одинаково хорошо моют в мягкой, жесткой, а некоторые даже в морской воде.

СМС проявляют моющее действие не только в горячей воде, но и в воде сравнительно низкой температуры, что очень важно при удалении загрязнений для изделий из химических волокон и т.д.

Классификация средств для мытья посуды по ОКПД 2 (Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности):

¾ Раздел С Продукция обрабатывающих производств;

¾ 20 Вещества химические и продукты химические;

¾ 20.4 Мыло и средства моющие, средства чистящие и полирующие, средства парфюмерные и косметические;

¾ 20.41 Мыло и моющие средства, чистящие и полирующие средства;

¾ 20.41.3 Мыло и средства моющие, средства чистящие и полирующие;

¾ 20.41.32 Средства моющие и стиральные;

¾ 20.41.32.110 Средства моющие;

¾ 20.41.32.111 Средства для мытья посуды.

Классификация средств для мытья посуды по ТН ВЭД ТС (Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Таможенного Союза):

¾ 34 Мыло, поверхностно-активные органические вещества, моющие средства, смазочные материалы, искусственные и готовые воски, составы для чистки или полировки, свечи и аналогичные изделия, пасты для лепки, пластилин, "зубоврачебный воск" и зубоврачебные составы на основе гипса;

¾ 3402 Вещества поверхностно-активные органические (кроме мыла); поверхностно-активные средства, моющие средства (включая вспомогательные моющие средства) и средства чистящие, содержащие или не содержащие мыло (кроме средств товарной позиции 3401);

¾ 3402 20 Средства, расфасованные для розничной продажи;

¾ 3402 20 900 0 Моющие средства и чистящие средства.

Моющие средства разделяют по назначению, агрегатному состоянию, составу и другим признакам.

По назначению моющие средства делят на хозяйственные, туалетные, специальные (медицинские, технические и др.).

По агрегатному состоянию СМС делят на три группы:

1. Жидкие.

2. Пастообразные.

3. Твердые, которые также подразделяются на порошкообразные (в том числе гранулированные) и таблетированные.

Более широкое производство имеют порошкообразные моющие средства. Однако наиболее часто используются жидкие. Они легко растворяются и хорошо дозируются. Такие средства эффективны для мытья посуды, автомашин, стекла, стирки текстильных изделий и т. д. Выпуск жидких средств будет увеличиваться. Это связано с тем, что их изготовление проще и дешевле, так как отпадает процесс сушки. Жидкие средства не пылят, подобно порошкам, и легче дозируются.

В зависимости от состава моющие средства можно разделить на следующие основные группы:

1. Без использования перекисных соединений и других биологических добавок. Данный вариант исполнения используется в большинстве случаев для проведения машинной или ручной стирки.

2. Дезинфицирующие средства, как правило, в своем составе содержат специальные элементы, которые проводят удаления бактерий. Однако стоит учесть, что некоторые из них имеют специальное предназначение и могут использоваться только для нанесения на пол или другую твердую поверхность, которая не впитывает влагу. Перед использованием всегда нужно читать инструкцию по применению.

В зависимости от содержания агрессивных химических элементов моющие средства можно разделить на две группы: щелочные и кислотные. Щелочные используются для удаления лёгких пятен, так как их воздействие на поверхность незначительное. Использовать подобные моющие средства можно для чистки различных поверхностей. В некоторых случаях при использовании специальных добавок этот тип может применяться для удаления сложных пятен. Кислотные средства являются наиболее эффективными, однако могут оказывать плохое воздействие и на обрабатываемую поверхность.