2022-01-07
58
Неделя 2 вторник
Меню:
Завтрак: Ленивый хачапури
Второй завтрак: Груши
Обед: Рагу из говядины + рис
Полдник: Овощной салат
Ужин: Рагу из говядины с овощами
| Мясо, птица, рыба, яйца | Овощи и фрукты | Молочные продукты | Бакалея |
| Яйцо 1 шт. Говядина постная 350 г | Сладкий перец 100 г Помидоры 300 г Огурцы 100 г Лук 30 г Кабачок 100 г Свежая зелень, чеснок Груша 200 г | Творог 5% 180 г Сыр полутвердый 15 г | Рис 55 г Оливковое масло 11 г Мука рисовая 15 г Хлеб ржаной 30 г Подсластитель (типа фитпарад) Сушеные травы, соль и специи по вкусу |
Рецепты:
Завтрак: Мелко порубить небольшой пучок укропа. В миске смешать 1 яйцо, 100 г творога 5% (перетирать не надо, должны остаться крупинки), 15 г рисовой муки, 15 г тертого полутвердого сыра, зелень. Раскалить небольшую антипригарную сковороду, снизить огонь до среднего, выложить на сковороду тесто ровным слоем. Накрыть крышкой, подождать, когда верх немного схватится. Перевернуть хачапури, обжарить со второй стороны.
Второй завтрак: 200 г груш.
Полдник: Салат: 100 г огурцов, 100 г помидоров, 80 г творога, 11 г оливкового масла, соль-специи по вкусу. + 30 г ржаного хлеба.
|
|
|
Обед и ужин: Понадобится 350 г постной говядины, 200 г помидоров, 30 г лука, 100 г кабачка, 100 г
красного сладкого перца, соль, специи, чеснок и зелень по вкусу. Говядину нарезать кусочками размером с грецкий орех, лук полукольцами, перец полосками, помидоры и кабачок кубиками. В мультиварке на
режиме «Выпечка» обжарить говядину с луком, переключить на режим «Тушение», добавить оставшиеся овощи, посолить. Тушить до мягкости мяса (30 мин.-1 час). За 5 минут до готовности добавить давленый чеснок и мелкорубленую свежую зелень (кинза, петрушка, укроп и пр. по вкусу). Все то же самое можно сделать в антипригарном сотейнике – сначала на высоком огне обжариваем, потом убавляем огонь, добавляем овощи и доводим до готовности под крышкой. Разделить говядину между обедом и ужином (1\3 на обед и 2\3 на ужин).
Для обеда отварить 55 г длиннозерного риса (вес сухого продукта). + 1\3 рагу.
На ужин оставшиеся 2\3 рагу без гарнира.
