2021-11-13
55
В первую очередь самый важный момент для людей, собравшихся правильно питаться – это ни в коем случае нельзя резко переходить на непривычную пищу, новый рацион. Ферментные системы желудочно-кишечного тракта устроены таким образом, что для того, чтобы перестроиться на незнакомый режим питания должно пройти от 3 до 8 месяцев. Проще говоря, в нем должна развиться другая микрофлора и время, чтоб поменялись вкусовые привычки и потребность к другой пище. Итак, вот какие необходимо соблюдать правила перехода на иное питание:
1. Ешьте только когда проголодаетесь.
2. Не допускайте переедания.
3. Половина ежедневного рациона должна составлять свежая растительная пища.
4. Есть требуется медленно, когда пережевываете пищу, обязательно смачивайте ее хорошенько слюной, и не проглатывайте, пока содержимое во рту, не превратиться в кашицу. Пить также нужно мелкими глотками.
5. Откажитесь от полуфабрикатов, синтетических и рафинированных продуктов.
6. Ненужно употреблять всевозможные стимуляторы: алкоголь, кофе. Не увлекайтесь чрезмерным потреблением чая (особенно — черного).
7. Жидкости и фрукты следует принимать до еды.
8. Всю пищу нужно готовить непосредственно перед употреблением.
9. Не ешьте дважды разогретое блюдо.
10. Исключите из рациона жареные блюда.
11. Соль желательно употреблять в очень маленьких пропорциях. Помните, как сказал один из героев всеми известного фильма «Место встречи изменить нельзя», «жизнь без риска всю равно, что еда без соли». Так вот, если говорить о правильном питании, то эта поговорка будит выглядеть по-другому, приблизительно так «еда без соли, значит жить без риска». Включайте в рацион растительные блюда: проросшую пшеницу, размоченные крупы, дикорастущие, съедобные плоды и травы.
12. Избегайте употреблять еду в накуренных или душных помещениях, где грязно, распиваются спиртные напитки, играет громкая музыка, ведутся неприятные разговоры. Все это несет разрушительное воздействие на организм.
13. Перед тем, как принимать пищу, обязательно почистите язык[2], а после еды прополощите рот и почистите зубы.
14. Не следует, есть на ходу или в спешке.
15. Во время приема пищи, не рекомендуется разговаривать, что-либо читать, смотреть телевизор. Лучше всего питаться самому или с людьми, к которым вы искренне расположены. Любые отрицательные эмоции наносят вред пищеварению.
16. Все продукты подбирайте с учетом своей доши - конституции.
Что касается завтрака, обеда и ужина, то здесь что-то советовать однозначно невозможно, так как нужно учитывать слишком много индивидуальных нюансов. Но все же есть несколько правил, рекомендуемых всем без исключения.
На завтрак желательно употреблять легкие продукты, желательно натуральные, чтобы не нагружать желудок тяжелой пищей, не заставить его переключить все силы организма на собственную работу. Запомните простой правило — тот, кто утром ест много и тяжелую пищу, днем плохо думает. Лучше всего на завтрак есть овощи или фрукты, легкую кашу. Полезны сок или зеленый чай.
На обед должна приходиться самая основная питательная «нагрузка», так как это время, обычно, соответствует периоду «огня», то есть времени, когда желудок с легкостью переварит любую пищу, и сможет запастись энергией надолго. Тут можно порекомендовать опять-таки овощи, каши, немного мяса или рыбы.
Ужин в чем-то должен напоминать завтрак, но здесь следует отдельно оговорить его время. Если это поздний ужин, то в его меню достаточно включить чай, соки или другую легкую и быстроусваиваемую пищу, а если после ужина еще подразумевается длительный период активности, то можно употреблять и пищу «потяжелее», но не настолько, что бы процесс ее переваривания растянулся до утра. Помните, что ночью желудок должен быть свободным и пассивным.
Также при подборе своего рациона необходимо учитывать и сезонные периоды. Летом, естественно, следует делать основной упор на свежие овощи и фрукты, ягоды и так далее. А зимой, помогать организму кашами, мясом и рыбой в небольших количествах.
Кроме того, обратите внимание, что продукты, не соответствующие своему сезону, не всегда одинаково полезны. Поэтому не стоит, например, чрезмерно увлекаться мороженной или свежей клубникой в зимний период, особенно в местах, где зима длиться долго.
В точности, соблюдая вышеуказанные правила, через 2-3 месяца у вас начнут изменяться пищевые привычки и потребности. Еда, казавшаяся безвкусной и порой даже вызывавшая неприязнь, станет приятной и желанной. И что, самое главное, ваше здоровье поправится. Даже если вы не будете употреблять лекарства, все равно, вы приятно удивитесь, обнаружив серьезные улучшения своего самочувствия, познав на себе истинную силу диетологии.
