2015-01-07
1168
2. В каких первичных документах отражается движение мясосырья?
3. Что является калькуляционной единицей в мясожировом производстве?
4. Приведите пример возвратных отходов в мясожировом и мясоколбасном производстве.
5. Какие затраты учитывают на счете 23 «Вспомогательное производство»?
6. Какие виды брака бывают на мясоперерабатывающем производстве? Приведите примеры.
Рекомендуемая литература:
1. Бондина Н.Н. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в отраслях АПК: учебное пособие для суд. по спец. «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»; рек. УМО / Бондина Н.Н, Бондин И.А., Мартемьянова Е.И. - М.: КолосС, 2010.
2. Герасимова, Л.Н. Особенности учета затрат в мясоперерабатывающем производстве / Л.Н. Герасимова // Пищевая промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение, 2011. -№ 3.
3. Глущенко А.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в АПК/ А.В. Глущенко, Н.Н Нелюбова.– М.: Магистр, 2011. – 192 с.
4. Земцова Н.А. Организация системы управленческого учета в мясоперерабатывающих организациях: Монография / Н.А. Земцова, С.А. Новоселова, С.А. Склярова. – Саратов: ИЦ «РАТА». – Саратов, 2009. – 212 с.
|
|
|
5. Земцова Н.А. Развитие системы управленческого учета в перерабатывающей отрасли АПК: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Мичуринский государственный аграрный университет. Мичуринск-наукоград РФ, 2010
6. Земцова Н.А. Организация системы управленческого учета в мясоперерабатывающих организациях: монография / Н.А. Земцова, С.А. Новоселова, С.А. Склярова. – Саратов: ИЦ «РАТА». – Саратов, 2009. – 212 с.
7. Земцова, Н.А. Учетное обеспечение управления ассортиментом готовой продукции мясокомбината с использованием метода маржинального анализа / Н.А. Земцова // Перспективные разработки науки и техники – 2009: Материалы 4 Международной научно – практической конференции: сб. научных статей. ‑ Чехия, 2009.
8. Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебник для вузов. Изд. 7-е. – м.: ИТК Дашков и ко, 2011. – 476 с.
9. Кузьмина М.С. Учет затрат, калькулирование, бюджетирование в отраслях производственной сферы: учебное пособие / М.С. Черных. – М.: Кнорус, 2013. – 248 с. Стефанова, С.Н., Бухгалтерский учет на сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях АПК:/ С.Н. Стефанова, И.Ю. Ткаченко. – М.:– Феникс, 2008. - 220 с.
10. Широбоков В.Г.Бухгалтерский учёт в организациях АПК: учебник / В.Г.. М.: Финансы и статистика, 2010. - 688 с.
Тема 6
УЧЕТ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
