Студопедия


Авиадвигателестроения Административное право Административное право Беларусии Алгебра Архитектура Безопасность жизнедеятельности Введение в профессию «психолог» Введение в экономику культуры Высшая математика Геология Геоморфология Гидрология и гидрометрии Гидросистемы и гидромашины История Украины Культурология Культурология Логика Маркетинг Машиностроение Медицинская психология Менеджмент Металлы и сварка Методы и средства измерений электрических величин Мировая экономика Начертательная геометрия Основы экономической теории Охрана труда Пожарная тактика Процессы и структуры мышления Профессиональная психология Психология Психология менеджмента Современные фундаментальные и прикладные исследования в приборостроении Социальная психология Социально-философская проблематика Социология Статистика Теоретические основы информатики Теория автоматического регулирования Теория вероятности Транспортное право Туроператор Уголовное право Уголовный процесс Управление современным производством Физика Физические явления Философия Холодильные установки Экология Экономика История экономики Основы экономики Экономика предприятия Экономическая история Экономическая теория Экономический анализ Развитие экономики ЕС Чрезвычайные ситуации ВКонтакте Одноклассники Мой Мир Фейсбук LiveJournal Instagram

Какие документы требуются для изучения данных о продукте при санитарно-эпидемиологической экспертизы продуктов?




1. закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения РК»

2. нормативных документов производства определенного продукта

3.сопроводительных документов (накладные)

4. заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевых продуктов

5.сертификаты пищевых продуктов

120. Внеплановая санитарно-эпидемиологическая экспертиза проводится:

1.по поручению вышестоящей инстанции

2. в порядке предупредительного санитарного контроля

3.при возникновении разногласий между СЭС и хозяйственными организациями

4. при текущем санитарном контроле

5.в порядке арбитража

121. В какой последовательности проводят органолептические исследования определения запаха и вкуса:

1. мясо – сельдь - сахар

2.сахар – мука - мясо - сельдь соленая

3.крупа – молоко –колбасные изделия

4. мясо – сахар - мука

5. сельдь соленая – мука - сахар

122. Плановая санитарно-эпидемиологическая экспертиза проводится:

1. по поручению вышестоящей инстанции

2.в порядке предупредительного санитарного надзора

3. при возникновении разногласий между СЭС и хозяйственными организациями

4.в порядке текущего санитарного надзора

5. в порядке арбитража

123. Перечислите показатели биологической ценности продуктов питания:

1. активность питательных веществ

2.содержание минеральных веществ

3.количественное соотношение жиров

4.количественное соотношение белков

5. усвояемость

124. Цель проведения плановой санитарно-эпидемиологической экспертизы:

1.Соответствие качества пищевого продукта нормативно-технической документации

2.Соблюдение санитарно-противоэпидемических правил и норм при изготовлении

3. Определение количества изготовляемых блюд

4.Наличие вредных примесей в продуктах питания

5. Контроль при выпуске новых продуктов и изделий

Какие из приведенных разделов являются обязательными этапами санитарно-эпидемиологической экспертизы?

1.Ознакомление с документацией

2.Общий осмотр партии продуктов

3.Органолептическое исследование

4. Лабораторное исследование образцов пищевых продуктов

5.Заключение по партии пищевых продуктов

126. Укажите факторы, влияющие на рост и размножение амбарных вредителей:

1. Низкая температура

2.Высокая температура

3. Повышенная кислотность

4.Повышенная влажность

5. Пониженная влажность





Дата добавления: 2015-04-20; просмотров: 182; Опубликованный материал нарушает авторские права? | Защита персональных данных | ЗАКАЗАТЬ РАБОТУ


Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Лучшие изречения: Да какие ж вы математики, если запаролиться нормально не можете??? 8390 - | 7310 - или читать все...

Читайте также:

 

3.85.214.0 © studopedia.ru Не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Напишите нам | Обратная связь.


Генерация страницы за: 0.002 сек.